山藥都是常見的食材，山藥營養(yǎng)價值高，食用飽腹感強，而且口感軟粉好吃，那么，山藥如何長期保存？下面就讓我們一起來了解山藥的保存方法！
山藥如何長期保存
1、常溫通風(fēng)保存法
我們?nèi)绻依锩嫱L(fēng)設(shè)施比較好的話，我們就是可以放在常溫通風(fēng)的地方進行保存，這種方法一般來說是可以保存3～6個月，我們在存放的時候是不要用塑料袋和報紙裝山藥，是能夠加他們散開了。
2、米酒浸泡法
這種方法是不怎么經(jīng)常使用的，因為如果是應(yīng)用不好的話，就是破壞山藥的口感和品質(zhì)，我們是可以將山藥折斷了，然后就是從切口的地方用米酒進行浸泡，然后用吹風(fēng)機吹干了。這樣是可以很好的促進傷口的愈合，就是用毛巾包好，放在陰涼的地方，這樣是可以保存好幾個月左右。
3、冰箱冷藏法
我們是可以將山藥放在1～4℃的溫度里面保存3年左右，所以我們在夏季買回來之后是可以立即放在冰箱里面進行冷藏，山藥在冷藏的時候是要與水果分開了，這樣是可以避免因為水果放出乙烯導(dǎo)致山藥出現(xiàn)變質(zhì)的狀況。
4、冷庫保存法
這種方法就是適合大量的保存山藥了，對于種植山藥的廠家或者是山藥加工廠進行大量的保存，采用這種方法保存時，冷庫的溫度是要長年保持在2～6℃，這樣是能夠保持好幾個月。
切塊冷凍法
對于一些冰箱冷藏空間不太充裕的家庭來說，是可以用切塊冷凍的方法來進行保存山藥，這也是一個非常不不錯的選擇了，我們是可以將山藥去皮后，根據(jù)每次食用的量狀起來，然后就是放在冷凍的抽屜當(dāng)中快速的冷凍，我們在食用的時候是不需要解凍，等到水燒開后就可以下鍋，這樣是可以山藥的養(yǎng)分不流失。
山藥如何長期保存？通過以上內(nèi)容我們了解到山藥保存的方法，大家可以保存好山藥，使山藥營養(yǎng)不能流失�。▉碓矗簶饭W(wǎng)）