芋頭和山藥都是大家喜歡吃的食物，芋頭和山藥營(yíng)養(yǎng)都會(huì)高，芋頭和山藥哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高？下面就讓我們一起來(lái)了解一下！
芋頭和山藥哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高
各自的營(yíng)養(yǎng)都是比較高，主要根據(jù)自身的需要進(jìn)行選擇。
芋頭
芋頭是南星科多年生宿根性一年生草本植物，味甘性平，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、多糖、皂角苷、淀粉以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，適量食用具有一定、美容養(yǎng)顏、潔齒防齲等功效作用，對(duì)人體的健康具有好處。
山藥
山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，味甘性平，入脾、肺、腎，其中含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，具有一定滋補(bǔ)脾胃、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣等功效作用，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，它們各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高，主要根據(jù)自身的實(shí)際需要進(jìn)行選擇。
吃山藥的注意事項(xiàng)
去皮食用
在吃山藥的時(shí)候一定要將其外皮削掉，因?yàn)樯剿幍耐馄ぶ泻性斫撬�，如果不將其去掉直接食用的話�?huì)使身體造成不適。
人群慎食
山藥中含有大量的淀粉，因此本身有情況的人應(yīng)該要謹(jǐn)慎食用，否則很可能會(huì)使情況加重。
過(guò)敏體質(zhì)慎食
山藥中含有生物堿成分，因此過(guò)敏體質(zhì)人群應(yīng)該要謹(jǐn)慎食用，否則很容易出現(xiàn)全身瘙癢，等過(guò)敏癥狀。
芋頭和山藥哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到芋頭和山藥各自的營(yíng)養(yǎng)都是比較高，主要根據(jù)自身的需要進(jìn)行選擇。選擇自己喜歡吃芋頭和山藥！（來(lái)源:樂(lè)哈網(wǎng)）