為深入貫徹上級教育部門和市場監(jiān)管部門對校園食品安全工作的系列要求，全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提升徐州市校園食品安全管理水平。10月20日，市教育局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合召開全市校園食品安全守護(hù)行動現(xiàn)場會。市教育局副局長李清，市市場監(jiān)管局副局長賀中華和相關(guān)處室負(fù)責(zé)同志，各縣（市）區(qū)教育（教體）局、市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志，市教育局直屬學(xué)校及市區(qū)民辦學(xué)校食品安全分管負(fù)責(zé)人，全市校外供餐單位（集體用餐配送單位）負(fù)責(zé)人共計(jì)120余人共同參加了本次現(xiàn)場會。

在會上，市市場監(jiān)管局副局長賀中華通報了今年校園食品安全工作督查中發(fā)現(xiàn)的問題。指出下一步要緊抓主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理，積極開展隱患排查，推進(jìn)守護(hù)行動，著力構(gòu)建校園食品安全長效機(jī)制。

市教育局副局長李清充分肯定前一階段我市校園食品安全工作取得成績，著重分析了當(dāng)前我市校園食品安全存在的問題，從提高政治認(rèn)識、強(qiáng)化主體責(zé)任、嚴(yán)格制度落實(shí)、加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育、強(qiáng)化學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查、嚴(yán)肅查處食品安全管理瀆職行為等6個方面明確工作任務(wù)。

徐州市校園食品安全守護(hù)行動20項(xiàng)措施

1.完善校園食品安全責(zé)任體系。

2.建立食品安全風(fēng)險排查和整改機(jī)制。

3.實(shí)行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購。

4.提高食品安全管理水平。

5.全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

6.嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。

7.加強(qiáng)校園食品安全信息公示。

8.加強(qiáng)承包或委托經(jīng)營者、供餐單位管理。

9.科學(xué)防控安全風(fēng)險。

10.嚴(yán)格把關(guān)原料采購。

11.規(guī)范加工制作行為。

12.全面推行“明廚亮灶”。

13.提升食品安全管理水平。

14.實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。

15.嚴(yán)懲重處違法行為。

16.加強(qiáng)學(xué)校飲用水衛(wèi)生安全管理。

17.加強(qiáng)食源性疾病防控。

18.加強(qiáng)食品安全和營養(yǎng)健康宣傳教育。

19.強(qiáng)化營養(yǎng)健康干預(yù)措施。

20.加強(qiáng)社會共治。