為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，排查食品安全隱患，近日，市市場監(jiān)管局湘橋分局開展秋季校園食品安全專項檢查，嚴(yán)把學(xué)校食堂食品安全關(guān)口。

強化聯(lián)合機制，筑牢食品安全監(jiān)管網(wǎng)。9月3日，市市場監(jiān)管局湘橋分局聯(lián)合市教育局、市公安局、市公安局湘橋分局組成檢查組深入學(xué)校食堂各功能區(qū)，對從業(yè)人員健康狀況及食堂環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。現(xiàn)場，檢查人員對部分食材進(jìn)行快速檢測，針對食品留樣不規(guī)范等問題，開具監(jiān)督意見書要求學(xué)校限期整改。

嚴(yán)把安全規(guī)范，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。9月5日，市市場監(jiān)管局湘橋分局副局長黃楚煜帶隊對幼兒園食堂進(jìn)行檢查，要求各學(xué)校認(rèn)真執(zhí)行食品安全管理制度，落實餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，落實濕米粉貯藏及使用要求，嚴(yán)格規(guī)范禽蛋類原材料的加工制作。

壓實主體責(zé)任，共建食品安全共治網(wǎng)。各市場監(jiān)管所在分局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下迅速開展工作，督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂全面開展自查自糾，填寫自查表并簽訂《廣東省校園食堂食品安全承諾書》。同時，執(zhí)法人員對各食堂食品安全管理員進(jìn)行監(jiān)督抽考，落實食品安全主體責(zé)任，提升自我管理水平。

接下來，市市場監(jiān)管局湘橋分局將立足“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺建設(shè)，以創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)工作為契機，切實推進(jìn)校園食品安全水平提升，全力為學(xué)校師生營造一個安全放心的飲食環(huán)境。