八百里秦川塵土飛揚(yáng)。三千萬(wàn)秦人齊吼秦腔，喋(吃)一碗燃面喜氣洋洋，沒(méi)放辣子嘟嘟囔囔。這是陜西人的真實(shí)寫(xiě)照，也十分傳神地勾勒出了一個(gè)喜歡面食的地域消費(fèi)群體，也向我們展示了一種陜西性格傳統(tǒng)，古樸，給人親切又熟悉的感覺(jué)。而這也正是陜西頂立投資有限公司極力打造的品牌個(gè)性，讓人在不經(jīng)意間就可以想起曾經(jīng)的裊裊炊煙還有那古老而悠久的手工面作坊，頂立方便面便是傳承古老制面工藝的精髓。
    行業(yè)巨頭壟斷瓜分，區(qū)域市場(chǎng)小品牌占據(jù)一席之地，這樣的局面保持了將近十年之久，幾大方便面巨頭仿佛已經(jīng)成了大樹(shù)，蚍蜉難撼。這種局面真的不能被打破嗎?方便面應(yīng)該有怎樣的突破?突破的路究竟在何方？雖然很難有個(gè)確定的答案，但是頂立集團(tuán)的一些經(jīng)營(yíng)之道、品牌之意，似乎給出了一個(gè)可能會(huì)出現(xiàn)的方向。
    穩(wěn)中求升積蓄品牌力量
    陜西頂立投資有限公司是一家集商貿(mào)批發(fā)、超市連鎖、食品生產(chǎn)與銷售為一體的多元化企業(yè)，主要銷售新一代改良型產(chǎn)品非油炸方便面�！皷|道人家”，是頂立集團(tuán)創(chuàng)新發(fā)展的一個(gè)試金石，并將成為頂立集團(tuán)主力發(fā)展產(chǎn)品。
    頂立對(duì)于市場(chǎng)的開(kāi)拓并不急于盲目的擴(kuò)充地盤(pán)，而是堅(jiān)持在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中使用側(cè)翼戰(zhàn)或者游擊戰(zhàn)，讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在不知不覺(jué)中將市場(chǎng)拱手相讓。未來(lái)幾年內(nèi)，項(xiàng)立將集中資源開(kāi)發(fā)和鞏固陜西市場(chǎng)，滲透周邊區(qū)域，提高在陜西區(qū)域的銷售占比，在根據(jù)地扎穩(wěn)腳跟，繼而向陜西周圍的甘、寧、吉、川、豫等市場(chǎng)滲透，同時(shí)調(diào)整渠道中通路和終端的結(jié)構(gòu)比例，加大城市的開(kāi)發(fā)。
    “慢中求細(xì)，穩(wěn)中求精”是項(xiàng)立公司的市場(chǎng)思路，整合行銷資源、媒體宣傳、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、活動(dòng)促銷等方式精耕10個(gè)以上中心城市市場(chǎng)。
    朱元璋打天下時(shí)立下了九字方針“廣積糧，高筑墻，緩稱王”。做品牌又何嘗不是如此，一切產(chǎn)品只是品牌戰(zhàn)略運(yùn)作中的“糧草”。本著這樣的理念，頂立非常注重產(chǎn)品研發(fā)，并著力從品牌建設(shè)的高度進(jìn)行產(chǎn)品線規(guī)劃。
    項(xiàng)立目前有四大品牌系列，和掌柜系列主打流通市場(chǎng)，零售價(jià)1元，滿足中低端市場(chǎng)需求；東道煮系列，零售價(jià)18元，主打商超和流通渠道，適宜泡吃和煮食；東道人家系列，零售價(jià)在25元，屬于較高端的系列，砂鍋面系列，行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品，無(wú)料包，砂鍋店火鍋店。齊全的品類細(xì)分，充分滿足消費(fèi)者的顯性和隱性需求，可謂用心良苦。
    由于頂立的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，使得頂立公司可以坐擁小麥、辣板、花椒等多個(gè)綠色種植基地，具有原材料上的天然優(yōu)勢(shì)。目前，他們選用的面粉被認(rèn)定為國(guó)家綠色食品，其蛋白質(zhì)成分比同質(zhì)量的白米飯多1.7倍，鈣質(zhì)多38倍，鐵質(zhì)多2倍，產(chǎn)品味道好，營(yíng)養(yǎng)充足、質(zhì)量過(guò)關(guān)。 
    頂立堅(jiān)持認(rèn)為，非油炸面作為方便面大家族中的一個(gè)具有鮮明特征的品種，因其低油性一直以來(lái)有著其特定的消費(fèi)群體和市場(chǎng)。在如今方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“紅�！敝�中，非油炸面市場(chǎng)依然是一片“藍(lán)�！保�隨著技術(shù)的越來(lái)越成熟，非油炸才是方向。只因?yàn)樗�代表著營(yíng)養(yǎng)和健康。
    穩(wěn)中求新 融入多元文化
    皇便面是近代由日本研制出來(lái)的，所以很少能與文化掛鉤，國(guó)內(nèi)也鮮有給方便面貼上文化標(biāo)簽的品牌。從健康、營(yíng)養(yǎng)、味道好、面條筋道，或者打出青春動(dòng)感的賣(mài)點(diǎn)，都與文化歷史無(wú)關(guān)。似乎，方便面沒(méi)有歷史，所以就沒(méi)什么歷史文化標(biāo)簽可貼。
    但面條卻是有歷史的。中華民族的面食歷史伴隨著我們五千年文化，更有許多與面食相關(guān)的傳說(shuō)故事。揚(yáng)貴妃恃寵驕縱，惹怒玄宗，被遣送娘家反省，一路感傷加上風(fēng)寒暈倒在地，只得就近在一家客棧調(diào)養(yǎng)。掌柜是位娘，經(jīng)歷坎坷，生性善良且廚藝高超，每頓親自下廚烹制鮮香面食，貴妃為其熱情感染，亦被其美食所誘，與之長(zhǎng)談，一席活后愁眉盡展，胃口大開(kāi)。
    而貴妃走后，玄宗思念，不日便命力士將其召回。貴妃臨行感慨：一面之緣，方聞大道。遂題“懂道人家”并賜銀答謝。
    “懂道人家”的本意，就是希望人們能夠懂得人與人間的相處之道。貴妃從此受寵，與玄宗恩愛(ài)倍至，再無(wú)磨擦，因此民間流傳吃得懂道面，家庭更美滿，心想能事成。由于“懂道”過(guò)于坳口，加之掌柜姓東，后以訛傳訛變成了“東道人家”，而“東道人家”也由此成為了人們爭(zhēng)相追捧的美食和佳話。
    項(xiàng)立的東道人家·唐史方便面將這一歷史傳說(shuō)融入到產(chǎn)品當(dāng)中，將現(xiàn)代的方便面產(chǎn)品加入了歷史的元素，次在方便面行業(yè)內(nèi)開(kāi)創(chuàng)了文化歷史牌，從去年的銷量和受歡迎程度來(lái)看，反響不錯(cuò)。這對(duì)于方便面行業(yè)來(lái)說(shuō)，也是一次大膽的試水。
    頂立同時(shí)認(rèn)為，消費(fèi)者的需求分為兩種，一種是顯而易見(jiàn)的需求，一種是隱性需求。西北的消費(fèi)者吃完火鍋并不介意再吃一碗筋道香滑的面條，頂立正是看到了這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)特點(diǎn)，從消費(fèi)者的隱性需求出發(fā)，開(kāi)發(fā)出了砂鍋面，并且即將開(kāi)發(fā)獨(dú)具西北特色的“火鍋面”。
    此外，頂立還將針對(duì)白領(lǐng)和大學(xué)生食用的方便食品，充分考慮到他們的生活細(xì)節(jié)，從他們的隱性需求出發(fā)，開(kāi)發(fā)可以直接微波加熱的方便面，省去了泡面的時(shí)間，將有限的精力和時(shí)間更多地投入生活和學(xué)習(xí)。
    穩(wěn)中求勝 期待更大突破
    為了加快企業(yè)發(fā)展的步伐，頂立從產(chǎn)品包裝，市場(chǎng)宣傳上進(jìn)行不斷的創(chuàng)新和開(kāi)拓。傳統(tǒng)的方便面包裝基本分為桶裝和塑料袋裝，即使杯裝也不過(guò)是桶裝的迷你版本。頂立推出的項(xiàng)立玲瓏面，設(shè)計(jì)為手提式包裝，方便消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)和攜帶，雖然只是一個(gè)小小的改變，卻為方面便包裝提供了一個(gè)新的思路和方向。
    在市場(chǎng)宣傳上，頂立從消費(fèi)者心智入手，積極聯(lián)合各方力量深度挖掘市場(chǎng)潛力。學(xué)生是方便面的絕對(duì)消費(fèi)群體，而在學(xué)生階段形成的消費(fèi)習(xí)慣將會(huì)貫徹終生。為了有效地運(yùn)用這一渠道，頂立計(jì)劃聯(lián)合陜西省共青團(tuán)委、校學(xué)生會(huì)、勤工儉學(xué)部挑選家境貧困、積極上進(jìn)的學(xué)生進(jìn)入“UP”計(jì)劃。具體措施為每個(gè)宿舍樓挑選一名校園代理商，管理整個(gè)宿舍樓的銷售。差額全部算作學(xué)生的收入，定期評(píng)選校園代理商。此舉不但可以直接把學(xué)生消費(fèi)者攔截過(guò)來(lái)，而且讓頂立在學(xué)生的心目中印象極為深刻。
    2011年，西安將舉辦世界園藝博覽會(huì)。頂立也將針對(duì)此次博覽會(huì)緊鑼密鼓地開(kāi)展系列的主題促銷和顧客體驗(yàn)式的營(yíng)銷推廣活動(dòng)，通過(guò)與消費(fèi)者面對(duì)面的交流，加深市場(chǎng)對(duì)頂立產(chǎn)品的認(rèn)知度，推動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷工作。
總經(jīng)理袁耀宏在談到企業(yè)未來(lái)目標(biāo)時(shí)講到，頂立只是想踏踏實(shí)實(shí)地做一番事業(yè)，逐步地培育自己的企業(yè)發(fā)展；l士大。正因?yàn)槿绱耍�他�?duì)于企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量比對(duì)企業(yè)的營(yíng)銷業(yè)績(jī)更為關(guān)注。他認(rèn)為，做食品，絕對(duì)是“穩(wěn)定壓到一切”。這里的穩(wěn)定，彰顯的是一個(gè)企業(yè)對(duì)社會(huì)的責(zé)任心，不能為了一時(shí)的利益而短視一切，要高瞻遠(yuǎn)矚，為消費(fèi)者提供真正健康、營(yíng)養(yǎng)的食品，穩(wěn)中有升，穩(wěn)中求勝。