豌豆是日常生活中非常常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值非常高，那么豌豆的功效與作用有哪些呢？下面為大家介紹。

豌豆的功效與作用

1.通利大腸

豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進入腸道后能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，保持大腸內(nèi)的清潔。

2.增強機體免疫力

豌豆中富含人體需求的各種營養(yǎng)素，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預(yù)防能力，并對機體病后或術(shù)后康復(fù)也有明顯的幫助。

3.

豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有良好的，增強新陳代謝功能。

4.

豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可抑制機體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，減少人體內(nèi)癌細胞的量，降低人體癌癥的發(fā)病率。

5.保護視力

豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素。能保護視神經(jīng)，促進視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，可防重度近視，視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力、保護視力。

6.美容養(yǎng)顏

因為豌豆中含有豐富的維生素A，可以在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A原，從而可起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、加快機體運作的效果，使皮膚更加細膩光澤有彈性。

7.

豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，每100g中含有7.2g蛋白質(zhì)，熱量80千卡，糖量低，卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維，高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽腹感，人不容易感到饑餓，對想要的人來說豌豆是很不錯的選擇。

以上就是關(guān)于豌豆的功效與作用的相關(guān)介紹，但需注意，脾胃較弱者盡量少食豌豆，以免引發(fā)腸胃不適，希望今天的內(nèi)容可以幫助到你。