次做京醬肉絲結果比我想象中的要好百倍,超爽! 材料：素肉絲 調味料：甜面醬、蘑菇精、淀粉、糖、姜絲、鹽 做法：1、素肉絲泡發(fā)，反復擠干揉洗（去掉豆醒味），香菜切絲 2、素肉絲放入淀粉、油、鹽腌制5分鐘。 3、油熱后放入姜絲爆香，放入素肉絲翻炒變色后盛出備用。 4、重起油鍋放入甜面醬、蘑菇精、加清水、糖炒均，放入素肉絲翻炒掛好醬汁即可。 | 5、盛在切好的香菜上即可。
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