山西省晉城市日前印發(fā)《晉城市食品安全突發(fā)事件應急預案》（下文簡稱《預案》），限度地減少食品安全突發(fā)事件的危害。
《預案》按照食品安全突發(fā)事件波及的范圍、發(fā)展態(tài)勢和可能造成的危害程度，將預警等級分為一級、二級、三級和四級，分別用紅色、橙色、黃色、藍色標識，一級為別，不同級別對應不同的事件處置方式。
《預案》明確，晉城市成立食品安全突發(fā)事件應急指揮部，要求各相關成員單位按照任務分工，做好食品及相關產品生產、銷售等環(huán)節(jié)，畜產品及生鮮乳生產、收購環(huán)節(jié)，農產品生產環(huán)節(jié)以及水產品養(yǎng)殖生產環(huán)節(jié)的突發(fā)事件處置。
《預案》提出，食品生產經營者、種植養(yǎng)殖從業(yè)者等應當依法落實食品安全主體責任，當出現(xiàn)可能導致食品安全突發(fā)事件的情況時，要立即報告當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門。
《預案》強調，要建立食品安全預警系統(tǒng)，開展食品安全風險監(jiān)測和預警工作。建立健全食品污染物、食品中有害因素和食源性致病菌監(jiān)測信息數(shù)據(jù)庫。