在國(guó)內(nèi)保健食品產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)進(jìn)入快車道的同時(shí)，行業(yè)亂象、消費(fèi)者投訴也不斷。據(jù)中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2015—2019年我國(guó)保健食品消費(fèi)投訴量不斷增加，去年保健食品投訴量達(dá)到8291件，同比上漲13.61%，約為2015年的3.5倍，達(dá)到歷史新高。
權(quán)健事件成為國(guó)家出手大力整頓保健品市場(chǎng)亂象的導(dǎo)火索，國(guó)內(nèi)的保健品市場(chǎng)和直銷行業(yè)也迎來了前所未有的嚴(yán)厲監(jiān)管。百日行動(dòng)、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)執(zhí)法、聯(lián)合打擊違規(guī)銷售“保健品”，監(jiān)管部門的重拳出擊形成高壓態(tài)勢(shì)，商務(wù)部備案的直銷產(chǎn)品經(jīng)復(fù)核后被砍掉近一半，同時(shí)相關(guān)行業(yè)改革政策也密集出臺(tái)。
特別是去年12月1日起施行的《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》，被稱為“史上嚴(yán)”《食品安全法》的配套法規(guī)，對(duì)保健食品、嬰幼兒配方食品、網(wǎng)購食品的監(jiān)管要求進(jìn)行了細(xì)化、強(qiáng)調(diào)和補(bǔ)充。
同時(shí)，保健食品市場(chǎng)消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)也發(fā)生了改變，年輕一代消費(fèi)者逐漸成為生力軍。據(jù)叮當(dāng)健康研究院數(shù)據(jù)顯示，80、90后有養(yǎng)生意識(shí)的人數(shù)超過7成，其中80后占到了38.7%。在營(yíng)養(yǎng)保健品的購買者中，90后占比達(dá)到25.01%；長(zhǎng)期使用保健品的90后高達(dá)21.9%。
消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)的改變，也一定程度上推動(dòng)了銷售模式的變化。在銷售模式方面，據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)，直銷模式仍是保健食品銷售的主要模式，但電商渠道是增長(zhǎng)快的渠道，從2011年的34億元增長(zhǎng)到2015年的250億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)65%。普華永道研報(bào)認(rèn)為，新一代年輕消費(fèi)者更加有主見，愿意接受新興事物，不愿跟風(fēng)，對(duì)保健食品功能有多樣的需求。對(duì)此，保健食品企業(yè)在產(chǎn)品的研發(fā)上應(yīng)針對(duì)不同網(wǎng)購群體，做進(jìn)一步細(xì)分，例如針對(duì)運(yùn)動(dòng)愛好者的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品，針對(duì)年輕女性的美容保健食品，針對(duì)白領(lǐng)的抗疲勞產(chǎn)品，并在深耕細(xì)分市場(chǎng)的同時(shí)，利用好各個(gè)市場(chǎng)之間的聯(lián)系與協(xié)同效應(yīng)。
行業(yè)政策和市場(chǎng)環(huán)境的變化，也催生了企業(yè)的一系列變革和創(chuàng)新。湯臣倍健在今年季度業(yè)績(jī)預(yù)告中表示，2019 年給行業(yè)和公司帶來巨大經(jīng)營(yíng)壓力的因素并未徹底出清，在嚴(yán)峻的外部環(huán)境下，今年，湯臣倍健繼續(xù)堅(jiān)定實(shí)施消費(fèi)者健康的大戰(zhàn)略舉措和布局，以“激活”為關(guān)鍵詞，激活“人”，持續(xù)激活品牌力，重新激活膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（VDS）業(yè)務(wù)和“Life-Space”業(yè)務(wù)。而同仁堂、無極限、東阿阿膠、新時(shí)代健康等為首的中藥保健品價(jià)值回歸，更有伊利等乳企強(qiáng)勢(shì)進(jìn)軍保健食品行業(yè)。
“保健品市場(chǎng)未來首要解決的是發(fā)展方向問題�！笔妨⒊颊J(rèn)為，國(guó)內(nèi)的保健品企業(yè)大多數(shù)都在走的是功能性方向，實(shí)際上膳食補(bǔ)充或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、慢病康養(yǎng)、疾病預(yù)防、中藥調(diào)理，這才是未來保健品企業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圍繞的合理方向。
長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，在國(guó)家政策引導(dǎo)，居民健康觀念升級(jí)，消費(fèi)人群比例上升，以及行業(yè)技術(shù)迭代升級(jí)加快等多重因素作用下，保健食品行業(yè)將保持長(zhǎng)期增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。