疫情期間，江蘇省揚(yáng)州市首推“無(wú)接觸配送”接餐模式，把好食品安全關(guān)。

一是做好餐飲源頭管控。為滿(mǎn)足餐飲市場(chǎng)供應(yīng)，方便群眾生活，該市出臺(tái)餐飲企業(yè)食材積壓處理指導(dǎo)意見(jiàn)，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)形式開(kāi)展餐飲經(jīng)營(yíng)工作，減輕企業(yè)因關(guān)門(mén)閉客造成的損失。

二是做好外賣(mài)員管理。在全國(guó)率先發(fā)布外賣(mài)小哥疫情防控安全提示，建立第三方平臺(tái)管理外賣(mài)小哥人員管理信息庫(kù)，加強(qiáng)配送站點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)督查，并落實(shí)口罩、消毒液等配送站點(diǎn)物資供應(yīng)工作。

三是做好外賣(mài)“無(wú)接觸配送”。改變此前“手傳手”的接餐模式，鼓勵(lì)在特殊時(shí)期推行“無(wú)接觸配送”接餐模式，送達(dá)后通知用戶(hù)自行取餐。據(jù)美團(tuán)外賣(mài)“無(wú)接觸配送”分析報(bào)告稱(chēng)，武漢、揚(yáng)州、濟(jì)南的無(wú)接觸配送訂單占比位居美團(tuán)全國(guó)平臺(tái)管理系統(tǒng)前三位，期中揚(yáng)州占比達(dá)88.5%，未發(fā)生一起疫情食品安全事件。