材料：
花生米、香菇、金針菜、腐竹、萵筍、胡蘿卜、馬蹄、栗子、冬筍、銀杏。
以上材料可以按照自己的喜好自由調(diào)整。
調(diào)料：
鹽、生抽、糖、蘑菇精、香油。
做法：
1 、香菇、金針菜、腐竹分別泡發(fā)，香菇、腐竹切小塊，金針菜切段;
2 、栗子和銀杏分別在外殼切口，將栗子入清水煮5分鐘后加入銀杏繼續(xù)煮5分鐘,然后撈出浸入涼水，剝?nèi)ず推�，栗子切小塊;
3 、馬蹄、萵筍、胡蘿卜、冬筍去皮后切小塊、
4 、花生用開水浸泡后去紅衣;
5 、鍋內(nèi)倒入油，放花生米小火炸出香味;
6 、然后放入香菇、金針菜、腐竹、胡蘿卜、栗子、冬筍、銀杏一起煸炒;
7 、加入鹽、生抽、糖、蘑菇精調(diào)味，加入少許清水，蓋上鍋蓋煮7-8分鐘;
8 、放入萵筍、馬蹄，稍微煸炒一會(huì)兒，炒勻后淋上香油即可。