從甘肅省市場監(jiān)督管理局了解到，為了校園食品安全，甘肅省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合甘肅省教育廳提出《甘肅省校園食品安全守護行動實施方案》。

按照《方案》規(guī)劃，到明年，甘肅省學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+”“明廚亮灶”提檔升級率達到100%，并在甘肅省各級各類學校食堂范圍內(nèi)實現(xiàn)全覆蓋。

“學校食堂要堅持公益性原則，自主經(jīng)營，不以盈利為目的，不得對外承包或者委托經(jīng)營�！备拭C省教育廳副廳長王光亞表示，實施營養(yǎng)改善計劃的學校要科學合理制定每周帶量食譜，食物要有營養(yǎng)，要多樣化，充分提高供餐質量。

王光亞說，“中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，規(guī)范學校管理，健全制度體系，按照‘統(tǒng)一招標、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運送’的原則，實行政府集中采購，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，確保采購質量�！�

校園食品安全倍受社會各界關注。為此，甘肅提出，在學校食堂粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、專間、專用操作區(qū)、餐飲具洗消保潔區(qū)等關鍵部位安裝攝像頭，全程展示食品加工操作過程，實行實時監(jiān)控，并與市場監(jiān)管部門“互聯(lián)網(wǎng)+”“明廚亮灶”管理平臺進行對接，展示食品原料電子追溯、健康管理、餐廚廢棄物管理等信息，提升智慧化監(jiān)管水平。

甘肅省食品安全委員會辦公室副主任、省市場監(jiān)管局副局長王慶邦表示，該局將加強全鏈條、全流程監(jiān)管，要求各地在抽檢工作中增加餐飲食品的抽檢比例，及時發(fā)現(xiàn)風險隱患，依法嚴懲違法違規(guī)行為。

甘肅官方稱，將對義務制學校營養(yǎng)餐、民辦學校食堂、“小飯桌”、校園周邊小攤販和農(nóng)村學校食堂等重點環(huán)節(jié)監(jiān)管，對存在食品安全隱患的學校要求限期整改。