材料:糯米兩斤、花生一斤、綠豆仁四兩、臘腸五根、香菇二三十朵、咸蛋黃一包、鹽根據個人口放、蒜一個、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽葉半斤、咸草繩一把、醬油三匙
做法:1、糯米、花生、綠豆仁、香菇分開浸泡兩小時(香菇用熱水哦)。
2、咸蛋黃切成兩半、臘腸切片、蒜切蓉、肉切塊。
3、將香菇洗凈瀝干后與肉放在一起,加入鹽、五香粉、醬油腌制一會。
4、將花生和糯米瀝干后混合并拌入蒜蓉再加些鹽調味,綠豆仁瀝干。
5、包的時候先放好一層調好的糯米,然后鋪上一層綠豆仁,再放上咸蛋黃、豬肉、香菇、臘腸,再蓋上一層糯米包好扎緊就可以了。
6、將包好的粽子放入電飯煲煮兩小時就可以吃了,煮的時候再水里再加些鹽。