9月16日訊近日，由遂寧市市場監(jiān)管局書記、局長肖利國帶隊，遂寧市市場監(jiān)管局、市教體局分管領(lǐng)導和相關(guān)科室組成聯(lián)合檢查組，深入各縣（區(qū)）、市直各園區(qū)，開展秋季學校食品安全專項檢查。

檢查組采取隨機抽查的方式，以學校食堂、學校及校園周邊食品經(jīng)營店、學生集體用餐配送企業(yè)為重點對象，對學校食堂及學生集體用餐配送企業(yè)的經(jīng)營許可證、食品安全制度建立及落實、食品原材料采購索證索票、經(jīng)營加工場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理及個人衛(wèi)生、食品添加劑使用、食品留樣、餐廚剩余物處置等情況；學校及周邊食品經(jīng)營店的食品經(jīng)營許可、健康證件、是否經(jīng)營假冒偽劣食品、三無食品、過期食品的行為進行了全面檢查。

肖利國在專項檢查中指出，守護校園食品安全是學校當前各項安全工作的重中之重，市場監(jiān)管、教育和體育等部門及學校要各負其責、各司其職，根據(jù)國家、省、市的部署和要求，扎實開展秋季學校食品安全專項檢查工作，通過“三個落實”合力提升校園食品安全保障水平。

肖利國要求，主體責任落實。學校校長和食堂管理經(jīng)營者要進一步提高思想認識，切實履行學校食品安全責任人的主體責任，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即著手整改到位，積極消除校園食品安全隱患。全面排查落實。各縣（區(qū)）、市直各園區(qū)市場監(jiān)管部門要主動要作為，聯(lián)合當?shù)亟腆w部門，嚴格按照“四個嚴”要求，對轄區(qū)內(nèi)的學校開展拉網(wǎng)式排查，做到“全覆蓋，嚴檢查，零容忍，重實效”。

肖利國強調(diào)，智能監(jiān)管落實。要進一步推進學校食堂互聯(lián)網(wǎng) “明廚亮灶”監(jiān)管，積極運用智能監(jiān)管實現(xiàn)校園餐飲供應全程信息化，食品供應各環(huán)節(jié)可查可追溯，食品安全信息公開透明，形成完整可溯源的食品安全監(jiān)督體系，規(guī)范學校食品安全應急事件處置工作，保障校園食品安全。