各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局，北京市衛(wèi)生局、福建省衛(wèi)生廳：
為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作考核，推動(dòng)監(jiān)管任務(wù)的有效落實(shí)，激勵(lì)各地強(qiáng)化監(jiān)管工作，確保公眾飲食安全，國家食品藥品監(jiān)督管理局決定進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績(jī)效考核機(jī)制，將過程考核與結(jié)果考核、日�？己伺c年終考核相結(jié)合，對(duì)各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作實(shí)行動(dòng)態(tài)考核�，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、考核內(nèi)容
國家食品藥品監(jiān)督管理局安排部署的各項(xiàng)工作進(jìn)展和完成情況；地方餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度和機(jī)制建設(shè)情況；餐飲服務(wù)食品安全信息報(bào)送采用情況；餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育開展情況；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食物中毒事故應(yīng)急處置情況。
二、考核對(duì)象
各省、自治區(qū)、直轄市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門。
三、考核指標(biāo)
�。ㄒ唬┕ぷ魅蝿�(wù)完成情況
按照國家食品藥品監(jiān)督管理局的部署和要求，按時(shí)完成相關(guān)工作任務(wù)并及時(shí)上報(bào)的，每項(xiàng)得10分；未按時(shí)上報(bào)的，每延遲一天扣1分。
�。ǘ┲贫葯C(jī)制建設(shè)情況
出臺(tái)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管地方性法規(guī)，每出臺(tái)一項(xiàng)得10分；出臺(tái)地方餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管規(guī)章，每出臺(tái)一項(xiàng)得5分；出臺(tái)地方餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管規(guī)范性文件，每出臺(tái)一項(xiàng)得3分。監(jiān)管機(jī)制、監(jiān)管方式有重要?jiǎng)?chuàng)新的，每項(xiàng)得5分。
�。ㄈ┬畔�(bào)送采用情況
積極報(bào)送餐飲服務(wù)食品安全信息，每篇（條）得1分。被國家食品藥品監(jiān)督管理局政府網(wǎng)站采用的，每篇（條）得3分。
�。ㄋ模┬麄鹘逃_展情況
自主組織大型宣傳教育活動(dòng)的，每次得5分。宣傳報(bào)道稿件被中央綜合類媒體采用的，每篇（條）得3分；被中央專業(yè)類媒體采用的，每篇（條）得2分。
�。ㄎ澹⿷�(yīng)急處置情況
轄區(qū)內(nèi)發(fā)生餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食物中毒事故，每起扣10分；發(fā)生較大食物中毒事故，每起扣8分。及時(shí)報(bào)告食物中毒事故信息得2分，有效處置得3分。未及時(shí)報(bào)告扣2分，處置不力扣3分。隱瞞不報(bào)的，扣10分。
四、考核方式
考核實(shí)行省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門申報(bào)與國家食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)定相結(jié)合的方式進(jìn)行。各省、自治區(qū)、直轄市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門于每季度個(gè)月10日前，將上一季度動(dòng)態(tài)考核情況報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理局。國家食品藥品監(jiān)督管理局每季度對(duì)上述考核指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、考核，累計(jì)考核結(jié)果計(jì)入年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績(jī)效考核。
五、考核結(jié)果運(yùn)用
季度動(dòng)態(tài)考核情況通報(bào)各省、自治區(qū)、直轄市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門。對(duì)績(jī)效動(dòng)態(tài)考核排列后序的，國家食品藥品監(jiān)督管理局將加大監(jiān)督檢查力度。
國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
二○一一年五月十七日