電生功能水在飲料行業(yè)得到一次具體實踐，電生功能水，又稱電解水或離子水，它是將普通水置于一種特殊裝置中，經(jīng)電場處理而產(chǎn)生的。經(jīng)過“微電解”產(chǎn)生的電生功能水具有高效、廣譜、的殺菌作用，在食品安全及農(nóng)業(yè)中均具有廣泛的應用價值。 
    在匯源密云生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，匯源果汁集團與中國農(nóng)業(yè)大學就“電生功能水”這一科研合作項目舉行了隆重的揭牌儀式。密云縣副縣長錢福生、密云縣東邵渠鎮(zhèn)黨委書記孫全春、匯源果汁集團常務副總裁趙金林、副總裁王本富，中國農(nóng)業(yè)大學李里特教授等領導及嘉賓出席了儀式。 
    匯源與中國農(nóng)業(yè)大學科研合作項目——“電生功能水在防治溫室蔬菜病害中的應用”，是對電生功能水在農(nóng)業(yè)應用上的一次具體實踐。據(jù)悉，在本次科研合作項目中，匯源投資數(shù)十萬元用于電生功能水的設備采購及應用，通過匯源密云生態(tài)園內(nèi)先進的溫室生態(tài)大棚及豐富的農(nóng)作物，為電生功能水在農(nóng)業(yè)中的應用提供試驗基地及資源，促進我國綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展及有機農(nóng)業(yè)目標的實現(xiàn)。