春節(jié)將至，承擔年夜飯的餐飲企業(yè)也迎來了消費高峰。廈門市市場監(jiān)督管理局在全市啟動節(jié)前餐飲服務食品安全專項檢查行動，對全市承接年夜飯的餐飲單位，以及能承接集體聚餐、旅游供餐的大中型餐飲單位進行現(xiàn)場突擊檢查。

近日，廈門市市場監(jiān)督管理局以及思明區(qū)市場監(jiān)督管理局、蓮前市場監(jiān)管所三級聯(lián)動，對牡丹國際大酒店和廈門日航酒店的中、西餐廳及后廚進行檢查。重點檢查人員有無健康證、后廚衛(wèi)生環(huán)境是否達到要求、原料索證索票是否落實到位。記者在現(xiàn)場看到，執(zhí)法人員利用快檢設備，對兩家酒店的餐具進行檢測。執(zhí)法人員表示，兩家酒店的食品衛(wèi)生安全情況較好，但也存在些許問題，如散裝食品標簽不規(guī)范，錯把拆封日期填寫為生產日期，半成品標注的保質期過長等。

廈門市市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，年夜飯市場供應量大，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管人員要求餐飲企業(yè)立刻整改，并制訂食品安全應急預案并演練。接下來，市場監(jiān)管部門還將對餐飲企業(yè)進行不定期檢查，聯(lián)合第三方抽檢機構，以豬肉、蔬菜、水產品、豆制品等為重點品種開展監(jiān)督抽檢和快速檢測，讓市民能吃上安全放心的年夜飯。

市場監(jiān)管部門提醒消費者，節(jié)日外出就餐要選擇有《食品經營許可證》的正規(guī)餐飲單位；請保存好消費票據等有關憑證，發(fā)現(xiàn)食品安全問題應及時撥打投訴舉報電話12315或12331維護合法權益。