各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市、副省級市工商行政管理局： 
　　根據(jù)國家工商總局（以下簡稱“總局”）《2007年流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案》要求，為進一步加強食品安全監(jiān)管，強化食品經(jīng)營主體經(jīng)濟戶口管理，總局決定，從今年起要對食品經(jīng)營主體予以特別標注。為了做好這項工作，特通知如下：
　　一、高度重視，充分認識對食品經(jīng)營主體予以特別標注的重要性。對食品經(jīng)營主體予以特別標注，是指在全國工商系統(tǒng)開發(fā)的企業(yè)和個體工商戶登記管理系統(tǒng)軟件中，對從事農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、食品批發(fā)零售、餐飲服務等食品經(jīng)營主體加注區(qū)別標識，實現(xiàn)對食品經(jīng)營主體的計算機管理功能。做好該項工作，是強化食品經(jīng)營主體經(jīng)濟戶口管理的重要措施，是嚴把食品經(jīng)營主體準入關(guān)的客觀要求，對及時準確地識別查詢、統(tǒng)計食品經(jīng)營主體，強化食品安全日常監(jiān)管，提高監(jiān)管的效能和水平將產(chǎn)生重要的作用。各級工商行政管理機關(guān)要充分認識特別標注工作的重要性，把這項工作列入重要議事日程，切實按期保質(zhì)完成有關(guān)工作任務。
　　二、統(tǒng)一標準，及時修改企業(yè)和個體工商戶登記管理系統(tǒng)。為做好對食品經(jīng)營主體予以特別標注工作，各地工商機關(guān)要按照總局的要求，在金信工程的總體框架下，統(tǒng)一標準，及時修改現(xiàn)行的企業(yè)和個體工商戶登記管理系統(tǒng)。主要做法是：在企業(yè)和個體工商戶登記管理基本信息數(shù)據(jù)庫中增加“經(jīng)營類別”項，其內(nèi)容包括種植養(yǎng)殖類、食品生產(chǎn)類、食品經(jīng)營類、餐飲類、其它食品經(jīng)營類主體、其它類六個必錄單選項，操作人員必須進行相應選擇后才能完成注冊、年檢和驗照流程。操作人員在審核時，只要經(jīng)營范圍中的商品有一項屬于食品范疇，無論注明的是單一品種（如米、面、肉、飲料等），還是注明“食品”大類字樣，都要納入食品類項下再選擇相應細分類別。經(jīng)營食品的主體同時包括多個選項的，按主要從事食品經(jīng)營的類別進行識別選擇。比如，某超市以銷售食品為主，但同時也加工食品，應當識別選擇為“食品經(jīng)營類”。各地修改企業(yè)和個體工商戶登記管理系統(tǒng)的工作應于今年6月底前結(jié)束，具體標準見附件。
　　三、采取措施，按期保質(zhì)完成對食品經(jīng)營主體予以特別標注的工作。要按照“誰負責、誰錄入”的原則，開展對食品經(jīng)營主體予以特別標注的工作�？傮w安排是：自今年7月1日起，由企業(yè)和個體工商戶登記管理機構(gòu)負責設立登記和變更登記中的食品經(jīng)營主體特別標注工作；結(jié)合明年的企業(yè)年檢和個體工商戶驗照，對今年7月１日前已登記注冊的食品經(jīng)營主體，由負責年檢和驗照的機構(gòu)完成特別標注工作。對食品經(jīng)營主體的經(jīng)營類別發(fā)生變化的，應及時進行更新并保留其歷史變化情況。
　　四、加強領(lǐng)導，確保對食品經(jīng)營主體予以特別標注工作落實到位。各地工商機關(guān)要加強對食品經(jīng)營主體特別標注工作的領(lǐng)導，協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管、企業(yè)、外資、個體、信息等機構(gòu)，統(tǒng)一組織開展特別標注工作。要明確各職能機構(gòu)的職責分工，由食品安全監(jiān)管機構(gòu)負責具體協(xié)調(diào)，信息中心負責軟件修改、編程和測試等技術(shù)方面的工作，企業(yè)、外資、個體等機構(gòu)負責錄入、修改、統(tǒng)計，并會同信息中心匯總。今年11月底前，各地食品安全監(jiān)管機構(gòu)應向總局報告工作進展情況。各職能機構(gòu)要各司其職，各負其責，加強協(xié)作配合，切實把這項工作抓緊抓實抓好，為進一步加強食品安全監(jiān)管奠定良好的基礎(chǔ)。