餅干當(dāng)早餐是現(xiàn)在很多忙碌的上班族常見(jiàn)的做法，畢竟餅干還是比較方便的，而且也確實(shí)能夠填飽肚子，下面介紹餅干可以當(dāng)早餐嗎 不建議這樣做。
餅干可以當(dāng)早餐嗎
不要用餅干當(dāng)早餐，但是餅干可以在早餐的時(shí)候適量吃一些。
1、單獨(dú)吃不好
如果早上只是單獨(dú)吃餅干頂飽，那么這樣并不是很好，因?yàn)轱灨杀容^干，而且含有的營(yíng)養(yǎng)有限，早上是一天的開(kāi)始，光吃餅干營(yíng)養(yǎng)并不夠，而且為了增加餅干的保質(zhì)期，其中還含有一些添加劑，早上的時(shí)候腸胃比較干燥，再吃干干的餅干并不好的哦！
2、搭配吃較好
如果早上要吃餅干作為早餐的話，喝些牛奶，吃雞蛋，增加更多蛋白質(zhì)的攝入，這樣搭配吃還是可以的，餅干可以產(chǎn)生更高的飽腹感不會(huì)感到很餓了，偶爾這樣吃是可以的，但是不建議經(jīng)常這樣吃，畢竟餅干營(yíng)養(yǎng)有限，早上經(jīng)常吃不能滿足人體需要，的會(huì)比較快，所以吃完不久會(huì)又感覺(jué)到餓，吃完餅干可以再吃些哦！
3、早餐建議
早上的食物奠定了人體一天的能量來(lái)源，所以要盡量吃好，多吃一些含有蛋白質(zhì)和適量脂肪的食物，可以吃一些谷類(lèi)的饅頭、面包等，再喝些牛奶、豆?jié){，還可以補(bǔ)充水果，吃個(gè)雞蛋，這樣早上的營(yíng)養(yǎng)會(huì)非常均衡，能量也十分充足了哦！
餅干小知識(shí)
餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類(lèi)，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類(lèi)。
韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時(shí)有松脆感，耐嚼，松脆為其特有的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%以下，用油量為20%以下。酥性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凸花，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細(xì)密，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達(dá)50%左右。
餅干軟了還可以吃嗎？
如果天氣不太好，餅干就易受潮，如果家中有烤箱，可放在預(yù)熱后的烤箱中烤一二分鐘，餅干就會(huì)好吃，如果家中沒(méi)有烤箱，可將餅干平鋪在案板上，用電吹風(fēng)在餅干正反面各吹幾分鐘，待餅干冷卻后就會(huì)酥脆可口。借助冰箱就能讓餅干輕松回脆，不需要你再做其它的準(zhǔn)備。方法是這們的，把受潮發(fā)軟的餅干，攤開(kāi)在盤(pán)子里，直接放進(jìn)冰箱的冷藏室，冷藏一兩天就可以回脆了�；卮嗥陂g注意：不要和生食同時(shí)存放。為什么冰箱可以給餅干回脆呢？這是因?yàn)轱灨墒墙?jīng)過(guò)烘烤的食物，正常含水量只為2%-5%，當(dāng)空氣濕度超過(guò)70%時(shí)，餅干就開(kāi)始吸收濕體，在南方平均濕度達(dá)到75%，有的地方甚至高達(dá)90%，所以拆了包的餅干很容易受潮。冰箱通過(guò)自身的循環(huán)系統(tǒng)則能保持一個(gè)恒定的濕度，一般在40%左右。受潮的餅干放進(jìn)冰箱里，多余的水分就會(huì)被循環(huán)系統(tǒng)帶走了。放進(jìn)去兩天后拿出來(lái)看看，口感和剛拆包的餅干沒(méi)有任何區(qū)別。這個(gè)方法不需要借助任何工具，也沒(méi)有任何工序，很輕松就讓餅干回脆了。這個(gè)方法還有一個(gè)好處，餅干只是流失了水分，本身的味道一點(diǎn)兒也不受影響。這還是一個(gè)很好的儲(chǔ)存方法，因?yàn)楸涞臐穸仁呛愣ǖ�。拆了包的餅干放在里面，水分含量不�?huì)有任何變化，能一直保持酥脆。而且這么存放餅干特別省事，省去了反復(fù)封口開(kāi)口的麻煩，既省事又省心。