8月16日，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)蛋白飲料分會(huì)成立大會(huì)在杭州召開，大會(huì)通過了《中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)蛋白飲料分會(huì)工作條例》和屆組織機(jī)構(gòu)，維他奶與伊利、娃哈哈、蒙牛等10家企業(yè)當(dāng)選為分會(huì)屆副會(huì)長單位，維他奶中國區(qū)CEO鐘廷毅當(dāng)選蛋白質(zhì)飲料分會(huì)副會(huì)長。中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)趙亞利理事長兼任蛋白飲料分會(huì)會(huì)長，她希望借助蛋白飲料分會(huì)的成立，能更有針對(duì)性地開展工作，尤其在蛋白飲料市場拓展、消費(fèi)者科普教育、特征性指標(biāo)研究等方面開展工作，實(shí)實(shí)在在地推動(dòng)蛋白飲料行業(yè)健康高質(zhì)量的發(fā)展。

據(jù)悉，經(jīng)過2007年至2018年11年的行業(yè)發(fā)展，蛋白飲料分會(huì)迎來了成熟的發(fā)展時(shí)機(jī)——2017年飲料行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)2161家，含乳飲料跟植物蛋白飲料企業(yè)297家，占行業(yè)的13.74%。蛋白飲料產(chǎn)量占飲料總產(chǎn)量超過10%，銷售收入達(dá)到19%�！暗鞍罪嬃戏謺�(huì)”的成立，說明曾經(jīng)“小眾”的植物蛋白品類的作用和影響力，在“健康中國”的國家戰(zhàn)略下以及營養(yǎng)多元化的趨勢(shì)下，獲得了前所未有的重視，從側(cè)面也論證并確認(rèn)了之前被不斷提及的“植物蛋白飲料的風(fēng)口”的確存在，并且“風(fēng)力”不容忽視。

過去行業(yè)里常說飲料有“三大”，指的是包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬汁3個(gè)大品類。如今，隨著消費(fèi)者對(duì)健康的追求，不少曾經(jīng)的小品類飲料強(qiáng)勢(shì)崛起，蛋白飲料脫穎而出——據(jù)統(tǒng)計(jì)，蛋白飲料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)超過碳酸飲料和果蔬汁飲料，而植物蛋白飲料作為中國的傳統(tǒng)飲料，正以其健康屬性與獨(dú)特口感成為消費(fèi)者的新寵。據(jù)Kantar今年的一份報(bào)告顯示，在消費(fèi)回暖的趨勢(shì)中，健康食品成為領(lǐng)漲板塊，而豆奶以42%的增長速度遙遙。

由中共中央、于2016年10月25日印發(fā)并實(shí)施的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，旨在推進(jìn)健康中國建設(shè)，提高人民健康水平�！敖】抵袊�”已經(jīng)成為國家戰(zhàn)略，而營養(yǎng)是健康的基石，食品是營養(yǎng)的載體，營養(yǎng)要通過食品的攝入來實(shí)現(xiàn)。中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長趙亞利就此表示，作為食業(yè)的重要一員，飲料在滿足消費(fèi)者休閑、愉悅和提升生活品質(zhì)的需要的同時(shí)，也要跟上“健康中國”的節(jié)拍，以改革創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，豐富營養(yǎng)健康產(chǎn)品供給，促進(jìn)營養(yǎng)健康與飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合。

2016年中國衛(wèi)生部發(fā)布新的《中國居民膳食指南》，新版指南建議中國居民減少肉類消費(fèi)（攝取量減半），旨在提高公眾健康和減少溫室氣體排放。同樣，法國政府大手筆投資打造蛋白質(zhì)替代品，目標(biāo)斥資1億歐元研發(fā)未來植物性蛋白質(zhì)；美國政府于2015年底修改了美國版的膳食指南，同樣建議增加植物蛋白的攝入——毫無疑問，植物蛋白質(zhì)將成為未來食品飲料的主要趨勢(shì)。

中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)趙亞利理事長指出，蛋白質(zhì)飲料的發(fā)展不應(yīng)當(dāng)局限于強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)的含量，蛋白質(zhì)飲料作為一種可以為消費(fèi)者帶來健康與愉悅，且具有時(shí)尚特點(diǎn)的飲品，其優(yōu)勢(shì)還有不飽和脂肪酸、纖維素等，在深化和提高行業(yè)整體認(rèn)識(shí)的情況下，植物蛋白飲料可以發(fā)展出更多新品。

《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》的七大策略中明確提出“普及營養(yǎng)健康知識(shí)，提升營養(yǎng)健康科普信息供給和傳播力；推動(dòng)營養(yǎng)健康科普宣教活動(dòng)常態(tài)化”；“吃動(dòng)平衡，推廣健康生活方式、提高運(yùn)動(dòng)人群營養(yǎng)支持能力和效果”出現(xiàn)在了《計(jì)劃》的“六大行動(dòng)”中。在消費(fèi)者健康意識(shí)快速覺醒的今天，如何幫助消費(fèi)者科學(xué)獲得健康知識(shí)、方便地獲得健康產(chǎn)品、在享受美好生活的同時(shí)提升健康水平成為當(dāng)下企業(yè)和品牌在自身發(fā)展時(shí)，需要承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任之一。

在“蛋白飲料行業(yè)的營養(yǎng)與健康發(fā)展之路——增營養(yǎng)重研究提品質(zhì)”圓桌論壇上，維他奶中國區(qū)CEO鐘廷毅先生與與會(huì)嘉賓分享了維他奶在提升國民健康領(lǐng)域所作的努力。他說，維他奶作為一家誕生于香港的企業(yè)，經(jīng)過近80年的不懈發(fā)展，產(chǎn)品行銷全球超過40個(gè)國家，既有符合東方飲食習(xí)慣的產(chǎn)品，也有符合西方飲食偏好的產(chǎn)品，是一家能夠感受全球植物基風(fēng)向的公司。維他奶之所以能夠?qū)ο�費(fèi)者的需求做出快速有效的反應(yīng)，還得益于擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。維他奶通過對(duì)技術(shù)的不斷改進(jìn)、提升、大膽采用，推動(dòng)豆奶品類不斷發(fā)展，而這背后的力量就是傳承了近80年的初心——改善國民健康水平。此外，在拓展消費(fèi)場景方面，維他奶也做了不同的產(chǎn)品開發(fā)和努力，例如備受消費(fèi)者喜愛的星巴克豆奶拿鐵，使用的就是維他奶的產(chǎn)品。鐘廷毅認(rèn)為，針對(duì)消費(fèi)者不同消費(fèi)場景的多樣化需求，可以研發(fā)出豐富的植物基產(chǎn)品予以滿足，這也是未來植物蛋白飲料發(fā)展可以探討的方向。

會(huì)后記者了解到，在過去幾年，維他奶洞察到大陸消費(fèi)者悄然興起的健康養(yǎng)生趨勢(shì)，并加大了對(duì)品牌以及生產(chǎn)的投入——設(shè)廠武漢與東莞提高產(chǎn)能滿足市場的強(qiáng)勁需求；推出維他奶健康加法系列，填補(bǔ)高端豆奶空白；營銷團(tuán)隊(duì)與科研團(tuán)隊(duì)并肩打造“維他奶豆莢學(xué)院”，推動(dòng)科學(xué)營養(yǎng)知識(shí)、動(dòng)吃平衡等健康生活方式的普及；推出新包裝，滿足不同場景消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求，等等。

維他奶從創(chuàng)立之初就堅(jiān)持采用優(yōu)質(zhì)大豆作為原料，真心實(shí)意對(duì)待每一款產(chǎn)品，真心實(shí)意對(duì)待每一位消費(fèi)者，因?yàn)榫S他奶相信健康是幸福生活的基礎(chǔ)。今天，當(dāng)“健康中國”成為國家戰(zhàn)略時(shí)，對(duì)于跟維他奶一樣一直以提升大眾健康為要?jiǎng)?wù)的企業(yè)和品牌而言，可謂是千載難逢的好機(jī)會(huì)。

在溝通中，鐘廷毅先生說：“維他奶作為蛋白飲料分會(huì)的屆副會(huì)長單位，我們感謝大家的信任。重任在肩，我們必當(dāng)努力與協(xié)會(huì)、政府相關(guān)部門以及相關(guān)領(lǐng)域的專家和學(xué)者一起，積極發(fā)揮維他奶所積累的經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)、知識(shí)和洞察，努力推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，從而助力‘健康中國’戰(zhàn)略的實(shí)施�！�