火龍果屬于熱帶水果，有紅、白和黃三種顏色，我們在市面上見到多的就是紅色和白色，紅色的價格非常的高昂，火龍果中的維生素c含量是蘋果的3倍。

紅心白心火龍果哪種營養(yǎng)？

火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)。火龍果富含礦物質(zhì)，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能，每百克火龍果果肉中含能量60千卡，稍高于蘋果，維生素c含量是蘋果的3倍

火龍果又稱紅龍果、青龍果、仙蜜果、玉龍果，是仙人掌科量天尺（三角柱）屬的仙人掌果實，形狀像大芒果，清甜可口，成為暑熱天氣里生津解渴的水果。按果肉色澤，可以分為紅心、黃心和白心3種，其中紅心火龍果猶為貴。

紅白心火龍果的區(qū)別

1.價格不同

紅心火龍果價格要比白心火龍果價格貴。一方面是火龍果本身原因：現(xiàn)在市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本高；而且現(xiàn)在量少，估計再過半個月左右，本地紅心火龍果就大量上市，屆時價格肯定會往下走。另一方面，消費者對水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。消費者對進口水果在食品安全、品質(zhì)上更加信賴。

2.營養(yǎng)不同

紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外，其營養(yǎng)價值遠高于白心火龍果。像紅心火龍果這樣的深色水果的胡蘿卜素一般含量更高，而胡蘿卜素是對抗自由基有效的抗氧化劑之一，有助于的，保護眼睛晶體的纖維部分等作用。

火龍果的營養(yǎng)價值

1.火龍果含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

2.火龍果中花青素含量較高�；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化火龍果花、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。

3.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

4.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用

5.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

6.火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

7.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。