在太古可口可樂參觀可樂生產(chǎn)流水線、在日清合味道學(xué)坊找尋方便面美味秘訣……好吃又好玩的體驗(yàn)活動(dòng)，讓孩子們大呼過(guò)癮。前日，廈門市食安辦舉行“食安廈門”微信公眾號(hào)兩周年“大手拉小手共創(chuàng)食安城”線下活動(dòng)，組織10組親子家庭，走進(jìn)常見食品的生產(chǎn)企業(yè)，揭秘它們的生產(chǎn)過(guò)程。

親子團(tuán)參觀古龍醬文化園，探索古法釀造醬油的奧秘。

另外，日前，中國(guó)工商出版社聯(lián)合清博指數(shù)發(fā)布了市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域微信公眾號(hào)傳播影響力排行榜。在“城市市場(chǎng)監(jiān)管部門微信公眾號(hào)50強(qiáng)”中，廈門市食安辦的官方公眾號(hào)“食安廈門”排名。

進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)尋美味秘訣

本次食品生產(chǎn)揭秘之旅的站，是廈門太古可口可樂生產(chǎn)基地。一進(jìn)入生產(chǎn)車間，孩子們瞪大了眼睛想看看可樂是如何生產(chǎn)出來(lái)的。暖瓶、清洗、灌裝……小瓶坯經(jīng)過(guò)流水線加工，變成了裝滿飲料的可樂瓶。嚴(yán)格的操作規(guī)范，讓大家驚嘆不已。親子團(tuán)還參觀了可樂博物館，玩轉(zhuǎn)創(chuàng)意可樂瓶，了解食品知識(shí)，收獲了專屬可樂。

在日清合味道學(xué)坊，嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的方便面制作過(guò)程是創(chuàng)新和智慧的結(jié)晶。大家一邊品嘗著美味的方便面，一邊聽工作人員講解生產(chǎn)這種食品的秘訣。古龍醬文化園的醬油古法釀造法更是讓孩子們大開眼界，釀造場(chǎng)上有數(shù)萬(wàn)個(gè)“戴”著斗笠并整齊排列的釀造缸，這些釀造缸里的黃豆要經(jīng)過(guò)365天日曬，才能釀造出優(yōu)質(zhì)的醬油，也正是這樣方法才了醬油的品質(zhì)。在現(xiàn)場(chǎng)，孩子們還親手嘗試制作醬油豆豉。

學(xué)食品知識(shí)促親子互動(dòng)

“原來(lái)食品生產(chǎn)過(guò)程是這么嚴(yán)格”，參觀結(jié)束后，不少家長(zhǎng)們發(fā)出這樣的感嘆。

“這次食安之旅，讓我很驚喜�！眳⑴c活動(dòng)的戴女士說(shuō)。戴女士關(guān)注了“食安廈門”微信公眾號(hào)，經(jīng)常瀏覽公眾號(hào)發(fā)布的食品安全知識(shí)，提升了辨別食品謠言的能力。她表示，這次活動(dòng)讓她對(duì)可樂、方便面等食品有了新認(rèn)識(shí)�！拔野l(fā)現(xiàn)方便面生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范、配料配比精密，在食品安全管控方面，生產(chǎn)企業(yè)也下足了功夫”。

家長(zhǎng)林先生也表示，這次活動(dòng)不僅讓孩子們近距離了解食品生產(chǎn)過(guò)程，也促進(jìn)了親子間的交流互動(dòng)。

近日，“食安廈門”微信公眾號(hào)榮登“城市市場(chǎng)監(jiān)管部門微信公眾號(hào)50強(qiáng)”榜單榜首，這是對(duì)廈門傳播食品安全資訊工作的一大認(rèn)可。兩年來(lái)，“食安廈門”公眾號(hào)在宣傳創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作成效、食安知識(shí)及法律法規(guī)普及、公開辟謠、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件等方面時(shí)間發(fā)布權(quán)威信息、傳遞理性聲音，取得明顯的成效。

目前，該公眾號(hào)總閱讀量近200萬(wàn)，單條信息閱讀量超10萬(wàn)人次，成為廈門市新媒體食安宣傳的主陣地。市民只需關(guān)注公眾號(hào)，便可對(duì)廈門的3.59萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體在售的22.38萬(wàn)種食品，以及61個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯點(diǎn)，3.12萬(wàn)畝、283種種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行追溯查詢。