粽子是比較受歡迎的一種傳統(tǒng)食物，它的口味多樣，味道香糯可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜歡。那么煮粽子用冷水還是熱水呢？煮粽子的水能喝嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
煮粽子應(yīng)該用冷水還是用熱水
冷水。
用冷水煮的粽子更好吃。因?yàn)殡S著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會(huì)慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會(huì)更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來(lái)的粽子成熟一致，沒(méi)有硬心。
另外，水的用量也一定要足，中途不要加水。一般要求水面超過(guò)粽子二寸以上，因?yàn)轸兆釉诔墒爝^(guò)程中會(huì)吸收大量的水分，體積也會(huì)膨脹，被頂出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。
煮粽子的水可以喝嗎
若是粽葉在煮前已經(jīng)洗干凈的話、是可以的、并且水會(huì)帶有粽葉的香氣。
還可以洗臉或洗澡，但還需要用清水再洗一次。據(jù)說(shuō)可治皮膚病、去邪氣。
沐蘭湯。端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。當(dāng)時(shí)的蘭不是現(xiàn)在的蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴�！毒鸥琛ぴ浦芯芬嘤小霸√m湯會(huì)沭芳”之句�！肚G楚歲時(shí)記》：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)�！薄段咫s俎》記明代人因?yàn)椤疤m湯不可得，則以午時(shí)取五色草拂而浴之”。后來(lái)一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東，則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草；在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風(fēng)根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。
粽子都是煮熟的嗎
不是。
1.北方粽子：以豆子，大棗等干果為餡料的，用葦草葉（窄粽葉）包的粽子。應(yīng)該煮制。
方法：先在鍋底鋪兩層粽葉，然后一層層碼好粽子，上面再鋪一層粽葉。大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮兩個(gè)小時(shí)。關(guān)火再悶到鍋涼。
2。南方（肉）粽子：用臘肉，火腿，海鮮等各種肉類為餡料的，用寬粽葉包的粽子。應(yīng)該蒸制。
方法：用鍋蒸一小時(shí)，或高壓鍋蒸半小時(shí)。放涼即可。