5月1日，記者從河北省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，2018年旅游旺季將至，為切實提升河北省旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全保障水平，確保廣大游客飲食安全，促進(jìn)旅游業(yè)健康發(fā)展，河北省食品藥品監(jiān)督管理局、河北省旅游發(fā)展委員會聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)旅游旺季景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》（以下簡稱《通知》），進(jìn)一步加強(qiáng)對河北旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管力度。

《通知》要求，景區(qū)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，不濫用食品添加劑，全面落實食品安全主體責(zé)任，根據(jù)自身經(jīng)營規(guī)模和供餐能力接待游客、旅游團(tuán)隊，不超能力接待。

《通知》指出，要根據(jù)河北省旅游景區(qū)實際，督促旅游景區(qū)經(jīng)營者和餐飲服務(wù)提供者及時向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門報告季節(jié)性歇業(yè)和開業(yè)情況，嚴(yán)禁無證餐飲服務(wù)提供者進(jìn)駐景區(qū)。對A級旅游景區(qū)餐飲單位、小餐飲、農(nóng)家樂等旅游消費(fèi)重點區(qū)域，對旅游黃金周、節(jié)假日和重大活動等旅游高峰重點時段，以及集體配送單位、旅游團(tuán)隊餐飲服務(wù)提供單位和地方傳統(tǒng)食品經(jīng)營者進(jìn)行重點監(jiān)督檢查。對于區(qū)域性突出問題，要組織開展食品安全專項整治，深入排查安全隱患，全面規(guī)范經(jīng)營行為。

要將食品安全量化分級管理、示范街區(qū)（店）創(chuàng)建和“明廚亮灶”、“清潔廚房”作為強(qiáng)化旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的重要抓手，建立健全監(jiān)管信用檔案，對有不良信用記錄的增加監(jiān)督檢查頻次，依法嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)食品安全違法行為。

各級食品藥品監(jiān)管部門和旅游行政主管部門要充分利用各類媒體、旅游景區(qū)公眾宣傳平臺等，發(fā)布食品安全知識和消費(fèi)預(yù)警、提示，定期公布餐飲服務(wù)食品安全信息，公布食品安全監(jiān)督舉報電話（12331），建立健全有獎舉報制度、“黑名單”制度，增強(qiáng)游客食品安全消費(fèi)維權(quán)意識。