又逢一年清明時(shí)。隨著祭祀掃墓和春游踏青的人數(shù)增多，為有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，節(jié)日期間廣大消費(fèi)者飲食安全，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，特別提醒在清明節(jié)期間要提高防范意識(shí)，注意食品安全消費(fèi)。

記者了解到，在節(jié)前，食藥部門對全省清明節(jié)慶食品市場展開了專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，總體情況穩(wěn)中趨好。以杭州為例，本次專項(xiàng)抽檢在華潤萬家生活超市（浙江）有限公司杭州云河大廈超市、杭州聯(lián)華華商集團(tuán)拱墅世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司湖州街店等超市、食品店和生產(chǎn)企業(yè)，共抽取了杭州樓外樓食品有限公司、杭州知味觀食品有限公司、上海元祖夢果子股份有限公司、寧波思味特食品有限公司、德清德御齋食品有限公司等企業(yè)生產(chǎn)的麻芯、蛋黃、豆沙等各類口味清明粿產(chǎn)品共計(jì)60批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品59批次，不合格批次為杭州民益食品有限公司分公司生產(chǎn)的清明團(tuán)（豆沙味，生產(chǎn)日期20180319），產(chǎn)品系大腸菌群不合格。

對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，杭州市市場監(jiān)督管理局已交由企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門按照《食品安全法》的規(guī)定，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行處置。

食藥部門提醒：

1、在外出踏青購買食品時(shí)，應(yīng)到持有《食品經(jīng)營許可證》的超市、商店等正規(guī)食品經(jīng)營場所選購，并注意索取發(fā)票等購物憑證。

購買預(yù)包裝清明團(tuán)子等節(jié)令食品時(shí)，應(yīng)選購包裝袋完好無損，食品包裝上的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預(yù)包裝食品。如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜購買，顏色特別鮮艷靚麗的慎買。特別要對綁贈(zèng)、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。

清明團(tuán)子、白切雞、發(fā)糕、饅頭等是清明節(jié)期間食用及祭祀的常用食品，但上述食品經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解等，極易引起變質(zhì)。因此，在選購和食用過程中，應(yīng)注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。同時(shí)，消費(fèi)者不應(yīng)到無證無照的攤點(diǎn)購買此類食品。

在選購散裝清明團(tuán)子等節(jié)令食品時(shí)，應(yīng)選擇加貼標(biāo)簽、且標(biāo)注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營者信息的散裝食品。自行加工和制作清明團(tuán)子、染色糯米飯等食品時(shí)，不要使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開使用，避免交叉污染。

2、在外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇餐飲服務(wù)食品安全量化分級動(dòng)態(tài)等級“大笑”、“微笑”和年度等級達(dá)到B級以上的餐飲服務(wù)單位就餐。就餐前應(yīng)注意檢查食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后一定要索取發(fā)票等就餐憑證。

3、在外活動(dòng)時(shí)，切勿采集未食用過或不認(rèn)識(shí)的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。