西梅是營養(yǎng)很豐富的食物，它的作用也很多，對人體有降壓，安眠，清熱生津，強(qiáng)化肝臟的功能，那么西梅怎么保存？西梅可以放冰箱嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
西梅怎么保存
新鮮的西梅買回來后盡快使用掉，不然容易變壞。西梅是時效性水果，在非時令極少有西梅上市，一般西梅都很難保存。一般少量的話可以放冰箱冷藏，西梅密封儲存在冰箱里，避免潮濕造成西梅的腐爛，儲存時間不宜過長，應(yīng)盡快在一兩天內(nèi)食用完畢。
因為西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以得洗凈晾干，類似于平常李子的保存。西梅買得多了卻不想看著它變壞而浪費掉，可以嘗試把西梅制作成西梅干或腌制成零食。西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鐘愛這一類的零食，包裝精致，味道也夠特別。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。
另外也可以將西梅制作成各種糕點或制作成西梅醬或西梅泥，然后放在冰箱里保鮮而延長西梅的食用時間�？偠灾迈r西梅能保存的時間不長，一般都是放在冰箱里保鮮來延長一點食用的時間，可是也不能放久，是制作成其他的食物或制作成西梅干，西梅干能存放的時間久一點。
西梅可以放冰箱嗎
西梅的保存方法可以放入冰箱冷藏
一般冷藏溫度為-1℃~8℃，采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對大多數(shù)食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質(zhì)，而只是能減緩食品的變質(zhì)速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術(shù)。但是，并不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3~10℃內(nèi)儲藏，會發(fā)生冷害，而面包在低溫下老化速度加快。
西梅的食療功效
西梅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和多種微量元素。西梅中維生素A尤為豐富，鉀元素的寒涼也非常豐富。專家指出，成年人每人每日至少應(yīng)攝入一粒新鮮西梅或3粒天然西梅制品，就可以補(bǔ)充人體生命一天活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。那么食用西梅具有哪些食療功效呢？
1、西梅中含有豐富的纖維素，一直是通便的選擇。一個健康的成年人每日應(yīng)攝入纖維素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纖維素含量即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。
2、西梅中還含有維生素C。維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。
3、西梅中含鐵，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。
4、西梅中含有豐富的維生素A，是補(bǔ)充維生素A的食物之一。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。
5、西梅中含有豐富的鉀。鉀對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。
西梅的營養(yǎng)價值
1、西梅是補(bǔ)充維生素A的來源，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。
2、維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。
3、西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進(jìn)一步提升。
4、西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。