山竹是夏季非常好吃的水果，不過(guò)不好挑選。有時(shí)候買(mǎi)的山竹全是壞的，那么山竹瓣多好還是少好？什么樣的山竹是新鮮的？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

山竹瓣多好還是少好

山竹挑選小技巧一：山竹底部蒂瓣多為佳

山竹的底部有瓣（稱蒂瓣），一般為4-8片，蒂瓣片的數(shù)量和果肉片數(shù)是對(duì)應(yīng)的，蒂瓣越多果肉片數(shù)也越多，因此應(yīng)選擇蒂瓣多的山竹。不過(guò)八瓣的山竹很少見(jiàn)，如果見(jiàn)到了，買(mǎi)就對(duì)了。

山竹挑選小技巧二：外殼顏色要紫色

山竹的外殼從綠變成紅，代表已成熟可以食用。依序?yàn)轷r紅、深紫、深咖啡色，顏色越淺越新鮮，不過(guò)鮮紅色的山竹還不夠甜，深黑啡色的山竹則肉質(zhì)太軟。因此建議選擇深紫色的山竹，甜度足夠，肉質(zhì)結(jié)實(shí)。

山竹挑選小技巧三：葉瓣顏色要綠

山竹的葉瓣顏色越綠的代表越新鮮，因此兩個(gè)外殼顏色差不多的山竹，應(yīng)選擇葉瓣顏色較嫩綠的那個(gè)。如果顏色呈褐色或黑色，說(shuō)明已放置一陣子，果肉已腐爛變黃。

山竹挑選小技巧四：果殼要軟

挑選時(shí)用手指輕捏外殼，如果按下后果殼上的淺指印可立即恢復(fù)，代表是新鮮的山竹；而果殼硬又干，像石頭一樣按不下去的，大多是過(guò)熟無(wú)法吃了。

什么樣的山竹是新鮮的

葉子是綠色的表皮為紫紅色的新鮮。

挑選方法：

1、挑選山竹的時(shí)候一定要挑葉子綠的，葉子變黑色了就是不新鮮。

2、挑選山竹的時(shí)候要輕輕的捏一下山竹的皮，新鮮的山竹皮比較軟，而不新鮮的山竹表皮捏起來(lái)比較硬，就跟石頭差不多都捏不動(dòng)。

3、山竹的表皮顏色紫紅色為。

4、新鮮的山竹果肉是比較潔白清甜的。

5、新鮮的山竹顏色看起來(lái)比較光澤，顏色沒(méi)有那么的暗沉。

6、看山竹下面的表皮形狀有幾瓣，開(kāi)出來(lái)的山竹就有幾瓣。

注意事項(xiàng)：

山竹買(mǎi)回來(lái)當(dāng)天吃完，放到第二天基本上就吃不了了。

放到冰柜去保鮮會(huì)放得稍微久一點(diǎn)點(diǎn)

山竹吃多了會(huì)怎么樣

1、山竹吃多了會(huì)

山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用會(huì)引起。

2、山竹吃多了會(huì)肥胖

山竹含糖較高，吃多了容易肥胖，所以怕胖的人不要吃。

3、山竹吃多了會(huì)中毒

因?yàn)殡m然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過(guò)量攝入此物質(zhì)會(huì)增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過(guò)量服用會(huì)對(duì)線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口干、、、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹瀉者不可食用。