說(shuō)起蕓豆糕，很多人想到了清朝，想到了慈禧。慈禧作為清朝末年的實(shí)際控制人確實(shí)犯下了累累的罪行，但不可否認(rèn)的是慈禧在飲食上的就已經(jīng)到了無(wú)以復(fù)加的地步。蕓豆糕不久就成為慈禧宮里的御駕封美食，獲得了皇室成員的認(rèn)可。今天我們就來(lái)聊聊美味的蕓豆糕，希望大家能夠喜歡。
其實(shí)蕓豆糕原本屬于老北京的民間小吃。盛行于街頭巷尾。通常是有小販背一圓木桶，上蒙白布，內(nèi)裝白蕓豆泥，可做成帶餡的小餅和蘋(píng)果，亦可這樣用云豆泥包上餡料，大多是紅豆沙或山楂糕，揉成團(tuán)，逐個(gè)摁在月餅?zāi)Ｗ永�，然后磕出。小巧玲瓏，煞是好看�?/div>
蕓豆糕色澤雪白，質(zhì)地柔軟，吃在嘴里香甜爽口，軟而不膩。
后來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是因了慈禧聽(tīng)到大街上的叫賣(mài)聲，引入宮中，一吃則欲罷不能。于是把此人留在宮中，蕓豆糕變成了慈禧的御用甜點(diǎn)。
蕓豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.
蕓豆糕中含有皂苷、多種球蛋白等獨(dú)特成分，可以，。
2.護(hù)發(fā)養(yǎng)顏
蕓豆糕可以促進(jìn)機(jī)體，護(hù)發(fā)養(yǎng)顏。
3.促進(jìn)新陳代謝
蕓豆糕中的皂苷類(lèi)物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，有效的促進(jìn)新陳代謝，還有減輕體重的效果。
蕓豆糕的實(shí)用搭配
1.蕓豆糕宜搭配萵筍食用，可以促進(jìn)鈣物質(zhì)吸收。
2.蕓豆糕宜搭配豬肉食用，可提高維生素B12的吸收率。
3.蕓豆糕不宜搭配田螺食用，會(huì)引起結(jié)腸癌。
結(jié)語(yǔ)
作為一款流傳了有上百年的小吃，蕓豆糕以其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)、健康的產(chǎn)品選材而備受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，你還在等什么？心動(dòng)不容行動(dòng)，趕緊試一下吧！