羊奶是很受歡迎的一種奶制品,很多人都會經(jīng)常喝羊奶,尤其是小孩子。羊奶的營養(yǎng)價值高,含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。那么羊奶不能和什么一起吃?哪些人不適合喝羊奶?下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家,僅供大家參考!
羊奶不能和什么一起吃
羊奶不宜和藥一起吃
有的人喜歡用羊奶來代替白開水服藥,但其實(shí)羊奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)很容易會與發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),會影響到藥效的釋放和吸收,也會影響到羊奶的營養(yǎng)吸收。在服藥前后1小時都不要飲用羊奶為好。
羊奶不宜和茶同食
在喝羊奶時,不宜同時飲用茶水,這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸會阻礙到羊奶中鈣離子的吸收,影響到身體對羊奶的營養(yǎng)的吸收利用。
羊奶不宜和果汁同飲
羊奶中80%以上的蛋白質(zhì)是酪蛋白,如果在喝羊奶的同時喝果汁,酪蛋白就容易與果汁反應(yīng),發(fā)生凝聚、沉淀的情況,容易導(dǎo)致和腹瀉等不適癥狀。
羊奶不宜和巧克力一起吃
羊奶中是有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的,而巧克力中則是含有草酸,同時吃這兩種食物的話,兩者會結(jié)合成不溶性草酸鈣,影響鈣質(zhì)的吸收,出現(xiàn)腹瀉的情況。長期這樣食用還可能會導(dǎo)致頭發(fā)干枯,兒童生長緩慢等現(xiàn)象。
羊奶不宜和菠菜同食
菠菜或是韭菜中是有比較豐富的草酸的,如果跟羊奶同食的話,也是會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成草酸鈣,不僅影響鈣的吸收,還可能使得本來對人體有利的鈣變成對人體有害的物質(zhì)了。
羊奶不宜與橘子一起吃
羊奶中的蛋白質(zhì)跟橘子中的果酸結(jié)合,會發(fā)生凝固,進(jìn)而影響羊奶的消化和吸收。而且要注意的是,喝羊奶的時候,不宜進(jìn)食其他的酸性水果。
羊奶不宜與香蕉一起吃
飲用羊奶時,是不要同時吃香蕉,那樣會導(dǎo)致的情況出現(xiàn),甚至可能出現(xiàn)腹瀉的癥狀。
羊奶不能和米湯一起吃
羊奶跟米湯一起食用,會導(dǎo)致維生素A大量損傷,如果嬰幼兒長期這樣食用導(dǎo)致維生素A攝入不足的話,可能會導(dǎo)致發(fā)育緩慢,體弱多病。
煮羊奶不宜加糖
羊奶中含有的賴氨酸在加熱的情況下,是能與果糖發(fā)生反應(yīng)生成有毒的果糖基賴氨酸,對人體健康是有害的。所以在煮羊奶時,不宜放入蔗糖,等煮好羊奶放涼后方可加入適量蔗糖。
小貼士:
平時喝羊奶的時候,要注意這些同食禁忌,避免因跟不應(yīng)該一起吃的食物同時食用,反而對身體造成傷害。
哪些人不適合喝羊奶
經(jīng)常接觸鉛的人群
經(jīng)常接觸鉛的人群是不適宜喝羊奶的,因?yàn)檠蚰讨械娜樘菚菀讓?dǎo)致鉛停留在體內(nèi),從而引起人體鉛中毒。
慢性腸炎患者
慢性腸炎患者是不適宜喝羊奶的,喝羊奶在腸道內(nèi)可能會產(chǎn)生脹氣,容易加重癥狀。
胰腺炎患者
患有急性胰腺炎的人會出現(xiàn)、惡心、發(fā)熱、嘔吐等癥狀,尿中和血液中的淀粉酶增高,如果喝羊奶的話,身體要消化羊奶,會加速胰腺酶的分泌,加重了胰腺的負(fù)擔(dān),加重了病情。
腹部手術(shù)者
患有腹部疾病做了手術(shù)的人群,像腸梗阻、胃潰瘍等,不適宜喝羊奶,避免產(chǎn)生脹氣,影響傷口愈合,甚至引起腹脹或加重腹脹。
急性腎炎患者
急性腎炎和腎功能衰竭患者是不適宜喝羊奶的,喝羊奶會加重腎臟的負(fù)擔(dān),從而可能導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。
羊奶過敏者
每個人的體質(zhì)不一樣,過敏原也有所不同,喝羊奶后會出現(xiàn)、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)鼻炎、、蕁麻疹等癥狀的人不適宜喝羊奶。
腹瀉者
本身因其他原因而有腹瀉、腹脹或的人群,也是不適宜喝羊奶的,在喝了羊奶后可能會導(dǎo)致不適的癥狀加重。
喝羊奶的注意事項(xiàng)
1、要用隔水鍋或者雙層鍋煮羊奶,外鍋裝水,內(nèi)鍋裝奶。如果長時間高溫蒸煮,會導(dǎo)致羊奶中的析出沉淀物,降低營養(yǎng)價值。另外,在煮羊奶的過程中不要加糖,應(yīng)該再羊奶加入之后再放糖。
2、不要將羊奶和豆?jié){一起煮,因?yàn)槎節(jié){中含有的胰蛋白酶和抑制因子,能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性。這種物質(zhì)要經(jīng)過高溫蒸煮才能被破壞。但羊奶高溫蒸煮則會降低營養(yǎng)價值。
3、羊奶不要隔餐喝,特別是在夏天的時候。打開包裝的羊奶放置時間長了之后,細(xì)菌就會大量繁殖。我們要注意衛(wèi)生,每次是能喝多少就煮多少,重復(fù)煮的羊奶營養(yǎng)成分也會大大降低。
平時喝羊奶的時候,要注意上述這些同食禁忌,避免因跟不應(yīng)該一起吃的食物同時食用,反而對身體造成傷害。