食品，關(guān)乎每個人的健康和生命。能否保障食品，讓人吃得健康、吃得，對老百姓來說是“天大的事”。

徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場作為徐州乃至淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的“果盤子”、“米袋子”、“菜籃子”工程，承擔(dān)千家萬戶的日常餐桌供應(yīng)，多年來一直把食品工作放在首位，全力打造食品體系。

在準(zhǔn)入制度上對入場的經(jīng)營戶和農(nóng)副產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理和監(jiān)督檢查，入場經(jīng)營戶需向市場辦理營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等有效證件，在核準(zhǔn)范圍內(nèi)經(jīng)營，市場檢測中心對入場食品每天分批次抽查，杜絕違規(guī)有害的食品進(jìn)入市場銷售。

農(nóng)產(chǎn)品檢測過程中，市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心不間斷對入場蔬菜、水果、肉類、淡水魚等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量抽樣檢測，檢測結(jié)果匹配到產(chǎn)品的品種、來源、批發(fā)商和進(jìn)貨時間等信息數(shù)據(jù)。

農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管方面，市場建立管控領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，把監(jiān)管工作任務(wù)細(xì)分到每個交易品種、每個交易區(qū)域、每一戶。

當(dāng)前，市場正在努力完善農(nóng)產(chǎn)品食品信息的可追溯體系。利用溯源磅秤作為銷售終端機(jī)，實(shí)現(xiàn)食品信息錄入、傳遞，記錄食品信息、交易信息，確保農(nóng)產(chǎn)品源頭及流向可追蹤。

春節(jié)將至，市場將會一如既往地貫徹中央關(guān)于食品的重要精神，一方面保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，另一方面嚴(yán)把食品關(guān)，加大市場流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)檢查監(jiān)測，做好把關(guān)者角色，為市民把好準(zhǔn)入關(guān)，確保春節(jié)期間為市民提供買得放心、吃得的農(nóng)產(chǎn)品，為市民打造一個品類齊全、食品有的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。