市場(chǎng)上面受到供求關(guān)系的變換，食品的價(jià)格也會(huì)在一定的范圍內(nèi)波動(dòng)，今年秋天農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格行情總體走勢(shì)為：秋菜大量上市，蔬菜價(jià)格整體走勢(shì)下滑，其中葉類(lèi)蔬菜下滑更為嚴(yán)重，水果中蘋(píng)果價(jià)格持續(xù)走高，而貴族香蕉低了頭。

　　蔬菜類(lèi)
　　大蔥大量上市，部分批發(fā)市場(chǎng)因進(jìn)貨量較大慘遭砸行，價(jià)格小幅下跌。但因近期產(chǎn)地遇雨，大蔥采收成本增加，短期內(nèi)可能會(huì)有小幅上漲。生姜收購(gòu)進(jìn)入尾聲，老姜價(jià)格也因鮮姜大量上市，價(jià)格不再堅(jiān)挺。各地白蘿卜、菜花、白菜、土豆、冬瓜、萵苣因大量上市，價(jià)格處于低位，一畝田建議謹(jǐn)慎入市。韭菜價(jià)格逆市上漲，在蔬菜價(jià)格普跌時(shí)，韭菜因需求量大，氣溫降低韭菜的供應(yīng)量減少，種植成本增加等因素導(dǎo)致價(jià)格一路上漲。
　　水果類(lèi)
　　前期價(jià)格一直處于高位的香蕉終于低頭了，前期香蕉價(jià)格位居高位的主要原因是受7月中旬臺(tái)風(fēng)“威馬遜”的影響，海南香蕉供貨量急劇減少，價(jià)格自然上漲了。那么近期隨著云南產(chǎn)地香蕉的大量上市，預(yù)計(jì)香蕉價(jià)格穩(wěn)中有跌。有數(shù)據(jù)顯示，今年蘋(píng)果主產(chǎn)因自然災(zāi)害偏多，預(yù)計(jì)蘋(píng)果產(chǎn)量相應(yīng)減少，今年的蘋(píng)果價(jià)格可能會(huì)一直居高不下。霜降將至，柿子已經(jīng)開(kāi)始變軟，果農(nóng)不得不賤賣(mài)，導(dǎo)致今年的柿子格外便宜。江西、湖北和湖南產(chǎn)地的蜜桔均有不同程度的下跌，但江西蜜桔因口感較好，價(jià)格也高于其他地區(qū)。
　　糧油類(lèi)
　　今年南陽(yáng)地區(qū)花生遭遇干旱，收獲期又遇連雨，花生有一部分在地中發(fā)芽，減產(chǎn)嚴(yán)重，導(dǎo)致了現(xiàn)在花生價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，一天一個(gè)價(jià)。預(yù)計(jì)隨著花生的下市和天氣轉(zhuǎn)涼，價(jià)格有上漲趨勢(shì)。
　　禽蛋類(lèi)
　　目前雞蛋價(jià)格偏高，養(yǎng)殖戶(hù)獲利頗豐，積極性有所提升，南北方蛋雞供應(yīng)量及產(chǎn)蛋率都有所提高。同時(shí)按照往年規(guī)律，目前也是雞蛋消費(fèi)的淡季。因此后勢(shì)蛋價(jià)繼續(xù)上漲的可能性不大，隨著供應(yīng)不斷增加，雞蛋價(jià)格下降勢(shì)在必行，且高于去年同期水平。
　　相比于往年，今年的價(jià)格并沒(méi)有很大的異常，但是由于天氣等因素，相關(guān)的監(jiān)管還將會(huì)繼續(xù)提升市場(chǎng)發(fā)展。