多年來深圳市通過各種手段積極提升轄區(qū)內的食品監(jiān)督管理水平，為居民營造更加放心的消費環(huán)境，深圳市市場監(jiān)管局有關負責人1日表示，今年年底前，將重點從食品體制機制建設等七大方面推進20多項試點工作，多點著力構建食品監(jiān)管體系。
    這些工作包括創(chuàng)建2條省級餐飲服務食品示范街，600個餐飲服務食品示范單位，評選100家食品示范點食品生產企業(yè)等。目的是為廣大市民買得放心，食得安心。
    該負責人表示，食品監(jiān)管面廣、線長難度大，過去常存在部門之間的扯皮現象，為解決這一問題，深圳市有關方面將盡快調整《深圳市食品委員會成員職責分工》，進一步細化和明確食用農產品、保健食品、食品流動攤販、私屠濫宰、餐廚垃圾收運處理等重點產品和重點領域的監(jiān)管職能。同時，完善區(qū)級食品綜合協調機制。強化各區(qū)政府對轄區(qū)食品工作的統(tǒng)一領導、組織和協調，按照協調有力和運轉的原則，盡快調整區(qū)級食安辦設置，落實相關編制、人員、經費，提高轄區(qū)食品綜合協調能力，推進街道食品綜合協調機構建設。另外還將暢通行政執(zhí)法和刑事司法銜接。建立健全食品違法犯罪案件的聯合查處和移送機制。發(fā)揮群眾作用構建社會監(jiān)督網絡，落實食品有獎舉報制度，鼓勵市民積極舉報食品違法行為，對舉報人的獎勵可達30萬元。
    構建食品誠信體系是這次食品監(jiān)管的重要內容。據了解，深圳市在年底前將建立食品信用信息檔案管理制度，實施因食品違法行為吊銷許可證的企業(yè)負責人的禁業(yè)限制，健全失信懲戒機制，有效引導企業(yè)守法經營、誠信經營；搭建對外食品信用信息查詢發(fā)布平臺。依托“深圳信用網”，設置食品誠信信息專欄，年底前曝光首批食品“黑名單”，并向社會公眾提供食品相關信用信息查詢服務，強化社會監(jiān)督。
    通過以上措施，在未來深圳市的食品管理力度也將有很好的提升，另據了解，試點期間，深圳市有關部門還將完善食品生產經營許可制度，加強食品日常監(jiān)督管理。加大抽檢力度，提高抽檢覆蓋面。流通環(huán)節(jié)預包裝食品類別抽檢覆蓋率達到，生產環(huán)節(jié)食品企業(yè)抽檢覆蓋率達到；完成流通環(huán)節(jié)食品追溯系統(tǒng)一期工程建設，開發(fā)流通環(huán)節(jié)食品追溯系統(tǒng)，年底前實現流通環(huán)節(jié)食品追溯信息系統(tǒng)一期工程試運行。