石家莊市作為北方食品消費與生產(chǎn)的大型基地，地方政府對于食品的監(jiān)管和推動方面不斷努力，推動了地方食品生產(chǎn)的進行。
    從即日起至10月底,全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)將開展食品"秋季大會戰(zhàn)"行動,將對違法企業(yè)建立"黑名單",以食品隱患.
    此次行動將以鮮乳及乳制品、鮮肉及肉制品、調(diào)味品、食用油、酒類、食品添加劑等為重點品種,以食品非法添加、工業(yè)明膠冒充食用明膠、制售假冒偽劣食品、使用"地溝油"等食品違法犯罪活動為重點,開展拉網(wǎng)式、立體式隱患大排查,嚴厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和"潛規(guī)則".
    據(jù)石市質(zhì)監(jiān)局的相關負責人介紹,此次行動將通過簽訂食品承諾書、建立違法企業(yè)"黑名單"、建立食品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案等制度和措施,促進食品企業(yè)依法自律誠信經(jīng)營,確保生產(chǎn)食品經(jīng)營質(zhì)量.同時,要加強食品事故應急處置體系建設,完善應急預案,強化預案演練,確保一旦發(fā)生問題,能夠及時妥善處理.