前段時(shí)間關(guān)于方面面食品桶裝包裝的問題被吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，今日,食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)就食品包裝協(xié)會(huì)13日所提出的"方便面桶外側(cè)再生紙的有害物會(huì)向內(nèi)遷移,并給人體帶來危害"再做回應(yīng):食品包裝協(xié)會(huì)報(bào)告未給出"有害物遷移"的方式、遷移量以及是否會(huì)對(duì)人體健康造成危害的相關(guān)數(shù)據(jù).僅憑外層紙檢出熒光物質(zhì)推測(cè)產(chǎn)品可能具有食品風(fēng)險(xiǎn),并不科學(xué).而且在方便面54年的發(fā)展中,從未因此發(fā)生過任何食品事故,在全世界范圍內(nèi)是具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的.
    據(jù)介紹,食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)于8月8日"食品包裝協(xié)會(huì)"舉行的"食品包裝產(chǎn)品質(zhì)量情況調(diào)查發(fā)布會(huì)"當(dāng)日組成專家小組,對(duì)食品包裝協(xié)會(huì)報(bào)告所發(fā)出的質(zhì)疑進(jìn)行了科學(xué)評(píng)估,并與世界方便面協(xié)會(huì)日本總部的執(zhí)行安藤宏基先生(日清食品公司董事長(zhǎng)),對(duì)方便面容器的性問題及使用情況進(jìn)行了溝通.就此問題食品科學(xué)界達(dá)成了幾點(diǎn)共識(shí):
    首先,方便面現(xiàn)行的紙包裝容器均為雙層,內(nèi)層為與食品接觸的紙碗,外層為"碗標(biāo)",由于內(nèi)外兩層具不同功能,所以該檢測(cè)報(bào)告,要求外層的"碗標(biāo)"也需符合針對(duì)內(nèi)層紙碗的標(biāo)準(zhǔn),并不適宜.
    其次,我國(guó)對(duì)于食品包裝與容器的食品衛(wèi)生要求,主要依據(jù)GB11680-89「食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)」,均限定在與食品直接接觸的部分.根據(jù)國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等機(jī)構(gòu)檢測(cè),方便面所使用的內(nèi)層紙碗完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).方便面的內(nèi)層紙碗經(jīng)過PE淋膜處理,已經(jīng)起到了很好的阻隔遷移的作用.
    "食品包裝協(xié)會(huì)"自己提供的檢測(cè)數(shù)據(jù)也可知,內(nèi)層紙碗并未檢出熒光劑,是完全符合標(biāo)準(zhǔn)的.其實(shí)已經(jīng)自證了外層碗標(biāo)與內(nèi)層碗身長(zhǎng)時(shí)間接觸并不會(huì)使內(nèi)層紙碗的性發(fā)生問題.
    再次,不與食品直接觸的包裝使用再生紙是符合上節(jié)能環(huán)保的趨勢(shì),要求所有的食品包裝都采用原漿紙,現(xiàn)實(shí)上也不可行,如食品外盒與食品瓦楞紙箱,都不需要使用原漿紙.
    當(dāng)前方便面除部分采用塑料材質(zhì)容器外,普遍使用紙制容器,且均采取內(nèi)外兩層結(jié)構(gòu)--內(nèi)層紙碗使用原漿紙材,外層碗標(biāo)使用再生紙材.各國(guó)法規(guī)也僅對(duì)直接接觸食品的部分要求.在方便面54年的發(fā)展中,從未因此發(fā)生過任何食品事故,具有在全世界范圍內(nèi)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn).
    相關(guān)法律人士表示,根據(jù)我國(guó)《食品法》規(guī)定,國(guó)家建立食品信息統(tǒng)一公布制度.有關(guān)食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品風(fēng)險(xiǎn)警示信息都由衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布.而"食品包裝協(xié)會(huì)"擅自向社會(huì)發(fā)布檢測(cè)信息,是違背該規(guī)定的.