近期青島市通過多種方式加大了對于食用油行業(yè)的科學(xué)化管理，7月25日,市食安辦會同質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等部門出臺了《關(guān)于加強(qiáng)食用油監(jiān)督管理的通知》,嚴(yán)格規(guī)范青島市餐飲單位采購食用油的進(jìn)貨渠道,嚴(yán)禁在市場內(nèi)銷售散裝食用油,生產(chǎn)企業(yè)未經(jīng)許可不得加工(含分裝)經(jīng)營食用油等.對違反本《通知》要求的,由質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等相關(guān)部門按照各自職責(zé)分工,依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)予以嚴(yán)懲.涉嫌犯罪的 ,依法移送公安機(jī)關(guān).
    無包裝食用油,飯店以后禁用
    除傳統(tǒng)的花生油、香油等現(xiàn)場制售經(jīng)營者和生產(chǎn)加工小作坊以外,凡從事生產(chǎn)加工(含分裝)食用油的生產(chǎn)企業(yè),應(yīng)向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請,依法取得食品生產(chǎn)許可,憑《食品生產(chǎn)許可證》和營業(yè)執(zhí)照加工分裝銷售相應(yīng)品種的食用油.未經(jīng)許可,不得加工(含分裝)經(jīng)營食用油.
    從事食用油經(jīng)營活動的,應(yīng)當(dāng)向工商行政管理部門提出申請,取得《食品流通許可證》后,憑《食品流通許可證》和營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營食用油,不得銷售散裝食用油.市食安辦協(xié)調(diào)督查處處長張祖光介紹,這是本次通知的重點,如果市場上沒有賣的了,想買的人也買不到.
    餐飲單位采購食用油,必須從資質(zhì)合法的生產(chǎn)經(jīng)營單位購進(jìn)包裝標(biāo)識符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定的食用油,不得購進(jìn)和使用無包裝、無標(biāo)簽標(biāo)識的食用油.
    分裝加工、流通銷售食用油的經(jīng)營者及餐飲單位應(yīng)當(dāng)按照《食品法》及有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行采購索證索票制度,索取供貨方的相關(guān)許可證明、工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和供貨發(fā)票.
    記者采訪獲悉,質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)食用油生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,嚴(yán)格執(zhí)行食用油市場準(zhǔn)入制度.
    工商行政管理部門負(fù)責(zé)食用油流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營無包裝、無標(biāo)簽標(biāo)識、無檢驗報告書或未經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)擅自加工的食用油或包裝、標(biāo)簽標(biāo)識不符合國家有關(guān)規(guī)定的食用油等行為.
    食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,嚴(yán)厲查處餐飲單位違法違規(guī)使用無包裝、無標(biāo)簽標(biāo)識食用油行為.
    貨值萬元以上,處10倍罰款
    對違反《通知》要求的,由質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等相關(guān)部門按照各自職責(zé)分工,依據(jù)《食品法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定予以嚴(yán)厲處罰:沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證或者準(zhǔn)許生產(chǎn)證.