2010年“元旦、春節(jié)”水產(chǎn)品供應(yīng)工作又要開(kāi)始了，為了確保供應(yīng)工作的平穩(wěn)、有序進(jìn)行，東方水產(chǎn)中心結(jié)合節(jié)日市場(chǎng)特點(diǎn)和需求趨勢(shì)，精心制定供應(yīng)計(jì)劃，積極組織適銷對(duì)路的貨源，籌備迎春水產(chǎn)大聯(lián)展，認(rèn)真落實(shí)水產(chǎn)品供應(yīng)工作。預(yù)計(jì)元旦前后10天各類水產(chǎn)品總投放量不低于13000噸左右，春節(jié)前10天各類水產(chǎn)品總投放量不低于15000噸左右。

一、精心組織籌劃、確保節(jié)日供應(yīng)

受捕撈量減少、漁船用柴油漲價(jià)、水產(chǎn)品出口形勢(shì)好轉(zhuǎn)等因素影響，2009年下半年的水產(chǎn)品供應(yīng)量減少明顯，價(jià)格較去年同期明顯上揚(yáng)。

為做好今年“元旦、春節(jié)”二大節(jié)日的水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)，向市民提供各類新鮮、優(yōu)質(zhì)、的水產(chǎn)品，東方水產(chǎn)中心自9月16日開(kāi)捕以后，就把努力做好2010年“元旦、春節(jié)”節(jié)日水產(chǎn)品供應(yīng)工作放到重要議事日程上�？偛檬蚁群蠖啻握匍_(kāi)專題會(huì)議，要求各相關(guān)部門協(xié)同配合，精心組織貨源，確保市場(chǎng)繁榮，把兩節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)工作作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。從制定計(jì)劃、組織落實(shí)到具體實(shí)施每一個(gè)環(huán)節(jié)都要抓緊抓實(shí)�？偛檬乙�求經(jīng)營(yíng)部門除了在二大節(jié)日前積極爭(zhēng)取吸引更多漁船前來(lái)市場(chǎng)卸貨外，還要求相關(guān)部門加強(qiáng)與駐場(chǎng)經(jīng)銷商和福建、廣東、山東及江、浙兩省的客戶加強(qiáng)聯(lián)系，力爭(zhēng)爭(zhēng)取更多貨源到市場(chǎng)來(lái)交易，確保滿足市場(chǎng)二大節(jié)日水產(chǎn)品的供應(yīng)。

根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)研和市場(chǎng)實(shí)際，預(yù)計(jì)在二大節(jié)日前后共投放28000噸左右的各類水產(chǎn)品，其中：冷凍水產(chǎn)品投放量在9300噸左右，其主要品種為大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)、鯧魚(yú)、對(duì)蝦、舌鰨魚(yú)、龍力魚(yú)、墨魚(yú)（巴基斯坦、印度、中東）、海鰻、雅片魚(yú)頭、身（俄羅斯、挪威）、鱈魚(yú)（俄羅斯、挪威）等；冰鮮水產(chǎn)品投放量7500噸左右，其主要品種為大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)、鯧魚(yú)、墨魚(yú)、海鰻、竹節(jié)蝦、梭子蟹等；活鮮投放量不低于8400噸左右，其主要品種為青魚(yú)、鳙魚(yú)（花鰱）、基圍蝦、羅氏沼蝦、河蝦、黃鱔、烏鱧（黑魚(yú)）、甲魚(yú)、河鰻、鱖魚(yú)（桂魚(yú)）、大菱鲆（多寶魚(yú)）、大閘蟹等；綜合類（含貝殼類、中高擋海鮮、海蟄類、精深水產(chǎn)加工類）等品種預(yù)計(jì)投放量不低于2800噸左右，主要品種為香螺、花螺、蟶子、竹蟶、海瓜子、蛤蜊、扇貝、象拔蚌、澳洲龍蝦、青蟹、鮑魚(yú)、各類優(yōu)質(zhì)海蟄頭、海蟄皮、海蟄絲、金獎(jiǎng)抽腸蝦仁、烤鰻等幾百個(gè)品種。另外，市場(chǎng)內(nèi)各攤位還準(zhǔn)備了約8-10萬(wàn)套左右的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品大禮包，供機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、飯店、賓館等各類消費(fèi)者選購(gòu)。

同時(shí)，市場(chǎng)為應(yīng)對(duì)發(fā)生不可預(yù)計(jì)因素，制定并認(rèn)真落實(shí)重大災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案，密切關(guān)注天氣變化，做好防大災(zāi)、抗大災(zāi)準(zhǔn)備。市場(chǎng)在冷庫(kù)內(nèi)每天確保存放不低于10000噸左右的各類冷凍水產(chǎn)品，以應(yīng)對(duì)不時(shí)之需，市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。

二、拉動(dòng)內(nèi)需、舉辦迎春大聯(lián)展

為拉動(dòng)內(nèi)需，確保節(jié)日水產(chǎn)品供應(yīng)，讓上海市民過(guò)一個(gè)豐富的新年，東方水產(chǎn)中心將在2010年1月29日至2月9日舉辦為期12天的“2010年上海春節(jié)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品大聯(lián)展”，屆時(shí)，為來(lái)自國(guó)內(nèi)外160多家供應(yīng)商以及市場(chǎng)數(shù)百家水產(chǎn)批發(fā)商搭建展示展銷平臺(tái)，為市民和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、飯店、賓館、農(nóng)貿(mào)集市、零售商等供應(yīng)包括凍品、冰鮮、活鮮、海蜇、貝類、調(diào)味品、干貨、炒貨、休閑食品、肉制食品等上千種商品，各類水產(chǎn)品更將以低于超市、菜場(chǎng)60%—80%的價(jià)格銷售。

本次活動(dòng)期間，為方便市民，東方水產(chǎn)中心開(kāi)出3條免費(fèi)班車路線，提供接送服務(wù)，方便廣大市民前來(lái)采購(gòu)。

三、推廣誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、加強(qiáng)水產(chǎn)品

誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)服務(wù)作為二大節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)的重要內(nèi)容之一，東方水產(chǎn)中心力求把維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品牌體現(xiàn)在“元旦、春節(jié)”二大節(jié)日的水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)中。在二大節(jié)日供應(yīng)客戶的全部商品，做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、貨真價(jià)實(shí)，價(jià)格公道。對(duì)于客戶提出的各種要求，做到有求必應(yīng)、盡心盡職、周到服務(wù)。

為確保市民食用水產(chǎn)品的，東方水產(chǎn)中心進(jìn)一步落實(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，加大監(jiān)督檢查和質(zhì)量檢測(cè)力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。加強(qiáng)對(duì)在水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)銷商及其不合格產(chǎn)品的監(jiān)管，加大執(zhí)法處罰力度，堅(jiān)決制止不合格水產(chǎn)品上市銷售，督促經(jīng)銷商把好進(jìn)貨關(guān)和食品關(guān)，確保執(zhí)法查處率達(dá)到。落實(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任追溯機(jī)制，對(duì)不符合食品質(zhì)量的水產(chǎn)品，堅(jiān)決做到撤離下架，嚴(yán)格做到發(fā)現(xiàn)一件，查處一件。市場(chǎng)對(duì)“元旦、春節(jié)”二大節(jié)日的水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)供應(yīng)履行承諾制，做到投訴解決率。使消費(fèi)者買得稱心、吃得放心。