據(jù)了解，有機(jī)蔬菜在2003年就已經(jīng)進(jìn)入廣州，但曾一度遭遇“水土不服”。對(duì)此，楊暹教授認(rèn)為造成這個(gè)局面的原因有幾個(gè)，一是消費(fèi)者對(duì)“有機(jī)”的概念還不是很清晰；二是由于消費(fèi)力的限制，不少消費(fèi)者還不能接受高于普通蔬菜數(shù)倍甚至十多倍的價(jià)格；三是市場(chǎng)也比較混亂，認(rèn)證亂就導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不一。
據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜學(xué)系主任楊暹教授介紹，國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家的有機(jī)蔬菜發(fā)展可追溯到上個(gè)世紀(jì)70年代，而國(guó)內(nèi)的發(fā)展則從1989年才開(kāi)始，有機(jī)蔬菜在美國(guó)、荷蘭、瑞典已經(jīng)很普遍，一個(gè)是當(dāng)?shù)氐南M(fèi)力較強(qiáng)，二是市場(chǎng)培育較高，消費(fèi)者接受度高。
資料顯示，日本食品市場(chǎng)的食品銷售額約為3330億美元，其中標(biāo)有“有機(jī)”字樣的食品約占1%左右。但有機(jī)食品的銷售增長(zhǎng)很快，年增長(zhǎng)率達(dá)10%以上。專家預(yù)測(cè)，在不久的將來(lái)，日本將成為世界上的有機(jī)食品銷售市場(chǎng)。
而相對(duì)于發(fā)展較早的歐盟等國(guó)家，有機(jī)蔬菜也得到政府的大力支持，幾乎所有歐盟國(guó)家都為其農(nóng)場(chǎng)主提供直接的資金支持，鼓勵(lì)其保持或轉(zhuǎn)換為有機(jī)農(nóng)業(yè)種植方式，而這一切都是歐盟第2078／92號(hào)法令明文規(guī)定的， 該法被稱之為農(nóng)業(yè)環(huán)境法。
據(jù)了解，有機(jī)蔬菜在2003年就已經(jīng)進(jìn)入廣州，但曾一度遭遇“水土不服”。對(duì)此，楊暹教授認(rèn)為造成這個(gè)局面的原因有幾個(gè)，一是消費(fèi)者對(duì)“有機(jī)”的概念還不是很清晰；二是由于消費(fèi)力的限制，不少消費(fèi)者還不能接受高于普通蔬菜數(shù)倍甚至十多倍的價(jià)格；三是市場(chǎng)也比較混亂，認(rèn)證亂就導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不一。