食品是菜籃子的命根子。日前，南環(huán)橋市場(chǎng)以嚴(yán)抓生產(chǎn)工作為契機(jī)，多管齊下，強(qiáng)化食品工作。

一是抓隊(duì)伍。進(jìn)一步明確公司副總經(jīng)理孫素健分管食品工作。除了檢測(cè)中心專職的檢測(cè)人員外，公司各業(yè)務(wù)部門均推選出骨干員工擔(dān)任食品聯(lián)絡(luò)員，組成食品聯(lián)絡(luò)小組，每天對(duì)食品和商鋪進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，確保食品工作能真正深入；二是抓準(zhǔn)入。各部門嚴(yán)格按照公司制定的《食品準(zhǔn)入流程》，不斷加大市場(chǎng)巡查力度，落實(shí)巡查內(nèi)容，逐戶排查，嚴(yán)格要求所有經(jīng)營者規(guī)范進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格落實(shí)索證索票及進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度。要求經(jīng)營商戶必須提供“三證”和產(chǎn)地證明，嚴(yán)禁不明渠道的外來產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷售；三是抓制度。市場(chǎng)建立完善了《食品準(zhǔn)入流程》、《各部門食品自檢項(xiàng)目》、《經(jīng)營戶食品基本要求》、《食品管理考核辦法》、《從業(yè)人員培訓(xùn)制度》、《食品舉報(bào)制度》等制度，加強(qiáng)市場(chǎng)食品監(jiān)督管理工作，切實(shí)落實(shí)食品責(zé)任制；四是抓檢測(cè)。在做好日常食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的同時(shí)，市場(chǎng)根據(jù)消費(fèi)季節(jié)的變化和社會(huì)食品熱點(diǎn)，加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)食品的檢測(cè)力度，并對(duì)部分食品送第三方檢測(cè)，確保食品；五是抓培訓(xùn)。對(duì)市場(chǎng)工作人員和經(jīng)營戶分別進(jìn)行《食品法》等有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)，提高農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營者的法律意識(shí)；六是抓宣傳。利用市場(chǎng)廣播、電子屏、內(nèi)刊等，及時(shí)把上級(jí)有關(guān)文件要求、食品法律法規(guī)傳達(dá)下發(fā)至經(jīng)營商戶。同時(shí)，發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者提高食品意識(shí)，指導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)。