2015年8月28日南環(huán)橋市場皖江特色農(nóng)產(chǎn)品商行“跑山豬”專營店盛大開業(yè)！專營店位于南環(huán)橋市場結(jié)算中心旁。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的繁榮，人們對生活質(zhì)量的追求，越來越多的消費(fèi)者對餐桌上的食物的品質(zhì)更加重視；因此，南環(huán)橋市場將向蘇州市民隆重推出：皖江特色農(nóng)產(chǎn)品系列，讓消費(fèi)者找回三十年前的香味！

豬肉是人們?nèi)粘Ｊ秤萌舛嗟囊环N。歷代醫(yī)家認(rèn)為：“凡肉有補(bǔ)，惟豬肉無補(bǔ)”。雖說可以在餐桌上可以烹制出各種美味，但始終與養(yǎng)生搭不上邊。然而現(xiàn)今研究發(fā)現(xiàn)豬肉并非無補(bǔ)，豬的品種和其生活環(huán)境可以造就它們?nèi)赓|(zhì)中特別的營養(yǎng)成分。

跑山土黑豬是安徽和縣地方土豬。采用的是自繁自養(yǎng)的傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式，用的是土豬種、土飼料、土方法。仔豬圈養(yǎng)，育肥散養(yǎng)，讓豬漫步山林、早出晚歸，飼養(yǎng)周期長達(dá)10個(gè)月以上。綠健跑山黑豬吃的是土飼料、喝的是山泉水，加之飼養(yǎng)全程不使用和，有效杜絕了有毒有害物質(zhì)及殘留，真正做到了無公害生態(tài)養(yǎng)殖。

西藏特有的一種古老畜種，藏香豬是我國的放牧型豬種。又名“人參豬”，體格健壯，嘴尖頭長，蹄細(xì)骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發(fā)達(dá)，具有極強(qiáng)的抗病力和抗寒力。成年藏香豬生長期均為一年以上，體重五十公斤左右，這與普通肉豬四五個(gè)月就能增長一百公斤以上有著明顯的區(qū)別。公司采取野外放養(yǎng)的傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式，全程飼養(yǎng)長達(dá)十五個(gè)月，確保了藏香豬的純質(zhì)。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院檢測結(jié)果表明，藏香豬肉所含十八種氨基酸均大幅度高于普通豬肉。