月28日上午，南環(huán)橋市場所屬寒山豆制品分公司豆制品新車間竣工落成并投入生產(chǎn)。寒山豆制品公司新車間建設(shè)投入資金220萬元，建筑面積720平方米，建有內(nèi)酯豆腐、厚百葉和薄百葉三條生產(chǎn)流水線。按照豆制品加工衛(wèi)生規(guī)范和全封閉生產(chǎn)標準要求，新車間設(shè)備安裝全部采用食品生產(chǎn)不銹鋼材料，規(guī)范了物流操作流程，按照原輔料、成品和生產(chǎn)三分開要求，為真正杜絕加工過程中的交叉污染創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件。新車間設(shè)計日大豆加工投料20噸，可生產(chǎn)豆制品50噸以上，為積極探索寒山豆制品生產(chǎn)規(guī)范化和規(guī)�；�發(fā)展，開創(chuàng)了工作嶄新局面。

寒山牌豆制品是蘇州市民心目中的品牌。自寒山豆制品恢復生產(chǎn)上市以來，該公司堅持品牌管理規(guī)范運作，保持了產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)固，進一步贏得了廣大市民的信賴，產(chǎn)品深受市場歡迎。為有效拓寬市場銷售，滿足消費需求，寒山公司今年以來加快了“體制創(chuàng)新、資源整合”工作力度，協(xié)調(diào)組織公司三分之一的加工商戶合作經(jīng)營，籌措資金200多萬元進行車間整合和場地改造，在較短時間內(nèi)完成了新車間建設(shè)。成功推出的寒山公司新車間，無論是設(shè)計流程還是硬件質(zhì)量，目前在蘇州同行業(yè)中屬于上乘是無可厚非的。