又是一年水果大量上市的時(shí)候，以前由于眼下這個(gè)時(shí)段上市的水果太多了，所以很多水果都千方百計(jì)的想推遲上市或者提前上市，避開眼下這個(gè)時(shí)節(jié)。
又是一年水果大量上市的時(shí)候，以前由于眼下這個(gè)時(shí)段上市的水果太多了，所以很多水果都千方百計(jì)的想推遲上市或者提前上市，避開眼下這個(gè)時(shí)節(jié)。
不過，這幾年有一個(gè)水果是“明知山有虎，偏向虎山行”，就是頭鐵，就是硬，偏偏要提前上市，趕到一年之中水果多的時(shí)候上市。
這個(gè)水果是什么呢？它就是冬棗。
準(zhǔn)確一點(diǎn)兒說，是夏天上市的冬棗。
“提前交卷的水果”聽“冬棗”的名字就知道，冬棗應(yīng)該跟“冬天”有關(guān)系。
正常露天種植下的冬棗，是接近北方冬天的時(shí)候才成熟的棗。大多數(shù)是在10-11月份，屬于晚熟的棗類水果。
在溫室農(nóng)業(yè)技術(shù)的加持下，冬棗的成熟時(shí)間是一年比一年早。今年又是早早的上市，算是提前交卷的水果了。5月底的時(shí)候就已經(jīng)有少量的冬棗上市了，6月上中旬，大量的冬棗已經(jīng)開始涌入市場(chǎng)了。
8月已過大半，徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)冬棗上市量已經(jīng)達(dá)到高峰，除了小箱的冬棗，成袋裝車的冬棗也日漸增多。
喜甜黨閉眼入
冬棗是鼠李科棗屬植物，主要的食用方法就是鮮食。
冬棗中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C含量極高，被稱為“維生素C”。每100克冬棗的維生素C含量高達(dá)243毫克，差不多是蘋果的60倍，檸檬的10倍！
這顆冬棗，很甜很甜。
有多甜呢？據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，冬棗平均含糖量可以達(dá)到20%以上，甚至更高，且甜度爆表，皮薄核小，爽脆多汁。
咬一口，小小的果核穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)厍对诠饫�，只比瓜子仁稍稍大些，可食用率達(dá)到了90%：吃的時(shí)候會(huì)疑惑，果核在哪里？
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志
位于關(guān)中平原東部的大荔縣，背靠黃土高原、面朝滾滾黃河，地勢(shì)平坦，土壤類型以粘質(zhì)壤土為主，有機(jī)質(zhì)豐富，保墑性能好，為大荔冬棗的生長(zhǎng)營造了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
充足的光照滋養(yǎng)，晝夜溫差大，年日照量平均2385小時(shí)糖度積累更高。如此多優(yōu)越的自然環(huán)境因素造就了大荔冬棗上乘的品質(zhì)：肉質(zhì)細(xì)嫩，果皮輕薄，糖度高，輕嚼即化，滿口甜香······一顆一顆停不下來！
這樣一口一個(gè)嘎嘣脆的冬棗，不買點(diǎn)嘗嘗嗎？