日前，營養(yǎng)學(xué)會舉辦的第十四屆營養(yǎng)科學(xué)大會在南京召開。本次會上，蒙牛乳業(yè)不僅發(fā)布了首株具有自主知識產(chǎn)權(quán)的母乳源活性益生菌M8,還推出了全新系列酸奶品牌"減法生活"。

據(jù)了解"減法生活"是一款全新的益生菌乳品，只采用牧場生牛乳、M8母乳益生菌、糖及發(fā)酵菌，不含任何添加成分的純凈發(fā)酵乳。減糖、零糖兩大系列的產(chǎn)品極大地滿足了消費者對更高品質(zhì)、更減配方、更少攝糖的需求。零糖系列產(chǎn)品每盒僅有71卡路里，這在目前市面上的所有酸奶產(chǎn)品中都實屬少見。

產(chǎn)品的包裝也體現(xiàn)出"輕生活，減添加"的理念，以白色和淡黃色為主的簡約設(shè)計，傳遞出一種健康、簡約的生活方式和生活態(tài)度。據(jù)悉，目前兩個系列的產(chǎn)品也將在近期推向市場。

根據(jù)國家衛(wèi)健委7月17日發(fā)布的調(diào)查顯示，我國居民的糖攝入量嚴(yán)重超標(biāo)，人均每日添加糖的攝入約30克，超出世衛(wèi)組織推薦的25克以下。由此引發(fā)的"減糖"行動已經(jīng)成為食品行業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。很多圍繞"減糖"的產(chǎn)品創(chuàng)新也是為了對消費大眾進行健康的飲食引導(dǎo)與培養(yǎng)。

和果汁飲料一樣，很多酸奶制品中都添加了糖，為了使酸奶產(chǎn)品達到更好的口味，其中添加的糖分著實不低。糖除了提供給酸奶以甜味，還可以控制酸奶的濕度和口感甚至更多，所以酸奶制品減少糖用量并不是一件簡單的事。

蒙牛集團副總裁、低溫事業(yè)部總經(jīng)理溫永平表示："自2006年以來，蒙牛低溫將促進國民健康上升為企業(yè)品牌戰(zhàn)略，始終致力于自主知識產(chǎn)權(quán)菌株的開發(fā)與應(yīng)用，用實際行動響應(yīng)健康行動。M8菌株和減法生活產(chǎn)品發(fā)布的背后，不僅是蒙牛多年來對國人健康執(zhí)著的關(guān)注與守護，更有蒙牛作為民族企業(yè)對社會責(zé)任的承載與擔(dān)當(dāng)。"