然利手工、好運(yùn)來滿格華夫……這些都是消費(fèi)者耳熟能詳?shù)暮姹寒a(chǎn)品，不僅風(fēng)靡大江南北，更為烘焙行業(yè)增添了創(chuàng)新的活力。其實(shí)，這些產(chǎn)品爆紅的背后，都離不開一家企業(yè)的全程策劃和全力助推。

戰(zhàn)略：定價(jià)、爆品、品牌，三大戰(zhàn)略助推企業(yè)爆發(fā)

若想推動(dòng)企業(yè)升級(jí)甚至爆發(fā)，離不開定價(jià)策略、爆品戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略這三個(gè)維度。

定價(jià)策略

企業(yè)整體價(jià)格政策是決定企業(yè)利潤高低、經(jīng)銷商推廣意愿強(qiáng)弱、競爭對手多寡、產(chǎn)品性價(jià)比高低，甚至企業(yè)生死存亡的基礎(chǔ)。

No.2爆品戰(zhàn)略

以市場需求為導(dǎo)向，打造具有優(yōu)勢的爆款產(chǎn)品，以爆品帶動(dòng)，致勝組合，是企業(yè)短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷量翻番的路徑。

No.3品牌戰(zhàn)略

IP打造的過程，就是建立品牌差異化、注入品牌靈魂、獲得品牌認(rèn)同的過程，同時(shí)也是加快消費(fèi)者品牌認(rèn)識(shí)的過程。

秉承著以上三大戰(zhàn)略，福建然利食品有限公司、福建好運(yùn)來食品有限公司等優(yōu)質(zhì)企業(yè)提供了全程策劃服務(wù)，助力企業(yè)完成從產(chǎn)值千萬到產(chǎn)值2年沖10億的實(shí)力蛻變。

案例：然利手工：至簡本味，構(gòu)筑品牌新勢力

從2009年的虎皮蛋糕開始，很多人認(rèn)識(shí)了"然利",10年來，烘焙市場經(jīng)歷了無數(shù)次的更迭換代，大批的企業(yè)追趕著潮流而生，也有大批的企業(yè)被潮流所淘汰。

而然利始終掌握著自己前進(jìn)的步伐。從虎皮蛋糕到原味蛋糕、南瓜吐司，每一款產(chǎn)品都經(jīng)歷了無數(shù)次的調(diào)試改進(jìn)，力求把"簡單"的美味做到。正是因?yàn)檫@份難能可貴的匠人精神，新鼎典協(xié)助企業(yè)打造了"然利手工"這個(gè)品牌，并以"至簡本味，由然而生"為"然利手工"做出了的詮釋。

案例：好運(yùn)來滿格華夫：IP賦能，打造華夫餅新定義

近年來，隨著行業(yè)競爭的不斷加劇，華夫餅整體銷售增長放緩，品牌未能像前幾年一樣迅速擴(kuò)張。作為一家專注從事華夫餅產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)，好運(yùn)來面臨品類與品牌的雙重挑戰(zhàn)。

新鼎典認(rèn)為，華夫餅仍存在的品類機(jī)會(huì)，但需要通過產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌創(chuàng)新去品類消費(fèi)。為了尋找好運(yùn)來華夫餅品牌競爭的突破口，新鼎典對好運(yùn)來品牌進(jìn)行了診斷。透過一系列的行業(yè)數(shù)據(jù)分析及消費(fèi)者研究，新鼎典發(fā)現(xiàn)，除了品類老大哥"丹夫"以外，各品牌不論是從產(chǎn)品本身、包裝形象上還是品牌文化上都趨于同質(zhì)化、常規(guī)化，無法吸引主流消費(fèi)群體，缺乏應(yīng)對消費(fèi)環(huán)境、競爭環(huán)境的產(chǎn)品升級(jí)。

因此，新鼎典通過分析認(rèn)為，當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境下，誰能率先一步跳出同質(zhì)化圈子，并結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)趨勢另辟蹊徑，誰就能取得品牌競爭的先機(jī)，扭轉(zhuǎn)市場競爭中的被動(dòng)局面。針對于此，新鼎典以三大戰(zhàn)略為基礎(chǔ)，通過三步走助力滿格華夫在華夫餅市場脫穎而出。

步：從產(chǎn)品上，通過產(chǎn)品持續(xù)升級(jí)為品牌帶來成長動(dòng)力

在今天的競爭環(huán)境中，缺乏改良和創(chuàng)新的產(chǎn)品不僅容易收到來自同品類產(chǎn)品的殘酷競爭，更會(huì)受到來自其它烘焙產(chǎn)品的壓制。好運(yùn)來從未放棄過對產(chǎn)品品質(zhì)的升級(jí)追求，歷經(jīng)4年研發(fā)改進(jìn)，傾力打造出第三代產(chǎn)品，率先采用德國生產(chǎn)設(shè)備、"焗盤雙面+低溫慢烤"的全新工藝，在品質(zhì)和口感取得新突破。

第二步：從品牌文化上，全新定義華夫餅

相對于飽腹--面包/蛋糕，華夫餅具有更強(qiáng)的"享受型消費(fèi)屬性",而市面上在售的華夫餅品牌普遍缺乏對產(chǎn)品情感附加值的打造。因此新鼎典在給這款產(chǎn)品做定位時(shí)，除了"胃部充饑食糧",更側(cè)重于將它打造成"精神充饑食糧"。即滿格華夫用美食的慰藉帶給消費(fèi)者滿滿正能量，讓消費(fèi)者在每個(gè)元?dú)獠蛔�、�?dòng)力枯竭、疲倦襲來的日常獲得狀態(tài)調(diào)整，獲得元?dú)鉂M格、自信滿格、戰(zhàn)斗力滿格……通過主廣告語--"美味直充，給你滿格",建立起品牌與消費(fèi)者的情感連接，讓二者產(chǎn)生共鳴、對話，這正是滿格華夫之于其它華夫餅品牌所獨(dú)具特色的品質(zhì)。

第三步：從品牌形象上，捆綁IP,關(guān)聯(lián)品類心智

新鼎典在對滿格華夫的品牌形象上進(jìn)行大膽創(chuàng)新，結(jié)合流行的MBE風(fēng)格，以簡單的點(diǎn)、線、面手法繪制滿格華夫的外形輪廓和表情符號(hào)，完成IP形象的初步創(chuàng)作。

整體IP造型以華夫餅為原型，程度關(guān)聯(lián)品牌心智。在這個(gè)基礎(chǔ)上，為IP注入持久生命力，通過更深入的性格塑造、內(nèi)容創(chuàng)作，讓"滿格"成為一個(gè)有血有肉、有性格有溫度的"生命體"。在后期的品牌文化輸出過程中，新鼎典不斷強(qiáng)化植入"滿格"在消費(fèi)者心智中的辨識(shí)度、記憶力，幫助品牌實(shí)現(xiàn)真正的商業(yè)價(jià)值。

2018年8月份，滿格華夫一經(jīng)鋪貨上市便引爆市場，成為各地經(jīng)銷商瘋狂爆單的熱銷產(chǎn)品。單個(gè)市場月銷千件已成常態(tài)，月銷萬件更是多數(shù)，供貨速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上售賣速度，各大市場經(jīng)銷商爭相搶定，企業(yè)緊急擴(kuò)增數(shù)條生產(chǎn)線…滿格華夫呈現(xiàn)出爆發(fā)式的增長態(tài)勢，完全超出企業(yè)和渠道預(yù)估。短短3個(gè)月的時(shí)間，滿格華夫就由一個(gè)新品蛻變成一個(gè)眾多品牌爭相效仿的明星爆品，上百家企業(yè)紛紛跟進(jìn)，將整個(gè)華夫品類推向新的歷史高度。

如今，在新鼎典的助推下，然利手工、好運(yùn)來滿格華夫等產(chǎn)品已經(jīng)晉升為烘焙行業(yè)當(dāng)紅明星，企業(yè)也走上了發(fā)展的快車道。未來，通過新鼎典對品類趨勢的敏銳把控，以及對企業(yè)的深度剖析和全案助力，將會(huì)有越來越多的品牌搭乘新鼎典這艘快船，實(shí)現(xiàn)品牌的升級(jí)和銷量的爆發(fā)。