葡式蛋撻價(jià)格，葡式蛋撻多少錢

葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳及廣東地區(qū)稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅。葡式蛋撻（葡撻）是澳門小吃中有名的，特別講究烘焙技巧。深受食客喜愛(ài)。下面為大家介紹葡式蛋撻價(jià)格，葡式蛋撻多少錢？

葡式蛋撻價(jià)格

安特魯七哥蛋撻皮帶錫底紙托葡式肯德基酥皮 11.8元

俏儂葡式蛋撻皮 7.8元

大佬強(qiáng)葡式港式手工蛋撻皮肯酥皮蛋塔皮蛋撻半成品 19.8元

百鉆葡式蛋撻皮9個(gè)帶錫底冷凍半成品蛋塔皮 9.5元

葡式蛋撻的做法

1、撻皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片狀麥淇淋（包入用，可以用植物黃油代替）250克，水150克。家里沒(méi)有高粉，也沒(méi)有現(xiàn)成的低粉。就用的中粉：（普通面粉）270g 玉米淀粉50g（大概20%，降低面粉筋度）配的低粉。也沒(méi)酥油，就用的色拉油。

2、以上材料混合揉成光滑的面團(tuán)，醒20分鐘；讓麥淇淋在室溫軟化，放入保險(xiǎn)袋搟成0.6cm薄片；面搟成長(zhǎng)片，麥淇淋放在中間是面片長(zhǎng)度的1/3。

3、然后把面片折三折后，用面片包住麥淇淋，小心的搟成長(zhǎng)條。再將長(zhǎng)條四折（就像疊被子）。再重復(fù)一次以上步驟（搟長(zhǎng)，疊四折）。然后用保鮮膜包住，松弛20分鐘。

4、松弛結(jié)束，搟成0.6cm左右的大片（小心不要搟漏了，如果用植物黃油代替，要很小心的搟哦，很容易漏油）；然后將面片卷起來(lái)，用保鮮膜包住放冰箱松弛30分鐘。

5、把牛奶、砂糖、雞蛋2個(gè)、低粉15g混合成為撻水；從冰箱取出松弛好的面，切成1cm左右的段；然后在其中的一面沾少許面粉；沾面粉面朝上，放在模子里壓出形狀。

6、倒入撻水，七分滿就好；然后放入烤箱，置于220度烤15分鐘，香噴噴的葡式蛋撻就新鮮出爐了。

簡(jiǎn)式

10～20個(gè)材料：500克小麥粉 3個(gè)雞蛋一塊雞蛋大小的黃油 淡奶油 純牛奶 糖 鹽 水

撻皮：先拿一個(gè)容器，放入小麥粉，一個(gè)雞蛋，一小撮鹽，一些糖，糖根據(jù)個(gè)人口味添加，揉成面團(tuán)，涂上黃油，揉到顏色均勻，沒(méi)有糖的顆粒為止，用搟面杖搟開，如果沒(méi)有搟面杖，也可以用保鮮膜的紙筒，把搟完的面放入冰箱，凍半小時(shí)。稍候再用。

撻水：打入2個(gè)雞蛋，放入淡奶油，純牛奶，這些依據(jù)個(gè)人的口味添加。打勻，過(guò)濾。

回到撻皮，從冰箱里拿出來(lái)后，對(duì)折1次，在對(duì)折2次，在對(duì)折4次。像卷鋪蓋一樣卷起來(lái)，放入冰箱凍一會(huì)兒，之后切成指甲大小的小塊，沿小碟子的邊摁，之后放入撻水，放烤爐中燒20～30分鐘就可以出鍋了。

總結(jié)：葡式蛋撻價(jià)格，葡式蛋撻多少錢就為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有幫助。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注火爆食品飲料招商網(wǎng)價(jià)格欄目，了解更多相關(guān)價(jià)格信息。

閱讀更多：蛋撻價(jià)格