蜂蜜麻糖價格，蜂蜜麻糖多少錢

蜂蜜麻糖是河北省唐山市的漢族傳統(tǒng)名點，蓬松成花狀，層片厚薄均勻，近似透明。已有400多年的歷史，起源于明朝萬歷年間，下面小編為大家介紹下蜂蜜麻糖價格。

蜂蜜麻糖價格：

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蜂蜜麻糖怎么吃：

1.面團調制：先將白砂糖加水溶化，然后加入面粉和成較硬的面團，再多次沾水 ，反復攪拌成筋性好、軟硬適度的面團。把面團分成500克左右的塊，用熟面粉培埋餳發(fā)1小時左右。

2.壓片：先將餳好的面團搟成直徑約0.5米的底片，每搟一遍都要均勻撒上浮面，第三遍搟開撒浮面后，將兩邊對折成扁筒狀，用搟面杖卷緊，搟、拍、抖、滾，經二次掉頭，搟到五遍后，即成長2.7米、寬2米薄如紙的面片。這道工序要求在3～4分鐘內完成，否則易使面片風干。將面片卷在搟面杖上提起，迅速轉動放開，使空氣鼓進筒內，將浮面抖出，同樣，掉頭再抖凈另一半浮面。注意保持面片完整。然后攤開面片，兩邊各切去0.3米，鋪在大片上，再把大片卷在“花杠”上。

3.網花成型：將卷在花杠上的面片破成面條，每條寬藥1厘米，15～17層，再把每條斜剁成3厘米寬的菱形35塊，每塊中間剁一切口翻卷一端網花，即成生坯。

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