孝感麻糖價(jià)格,孝感麻糖多少錢(qián)
發(fā)布人:元哲 發(fā)布日期:2016-07-25 信息分類:
糖類價(jià)格 瀏覽:1747
孝感麻糖是湖北有名的漢族傳統(tǒng)小吃之一。配方是以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料,配以花生,焦鹽,杏仁等,經(jīng)過(guò)12道工藝流程、32個(gè)環(huán)節(jié)制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,甘甜可口風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、等功效,下面小編為大家介紹下孝感麻糖價(jià)格,以供參考。
孝感麻糖價(jià)格:
孝感牌孝感麻糖200克 12.9
孝感牌孝感麻糖實(shí)惠裝100g*10盒 42.3
孝感麻糖制作方法:
芝麻的脫殼處理
工藝流程 芝麻→風(fēng)選→浸泡→漂洗→脫殼→沖洗去皮→晾曬→焙炒→篩選→冷卻
操作要點(diǎn) 芝麻脫殼處理要求徹底,只有這樣,才能成品色澤純白,酥香,入口無(wú)渣。因此要嚴(yán)格掌握浸泡去皮工序。視氣溫和水溫的不同,決定浸泡時(shí)間,使芝麻充分吸水膨脹,便于去皮。根據(jù)浸泡程度,恰當(dāng)?shù)卣莆杖テr(shí)間,以去凈芝麻皮。
焙燒要求量少多鍋,以達(dá)到芝麻顆粒起爆。色澤不黃不焦。因此要求嚴(yán)格控制火力和焙炒時(shí)間。
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