玫瑰餅價(jià)格,玫瑰餅多少錢
玫瑰餅是一種糖餡、酥皮的老北京漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。其做法是,要用妙峰山的鮮玫瑰花,摘瓣、去蒂用清水洗凈后,通過腌制,與炒熟的蜜糖拌在一起,做成玫瑰餡兒,再用富強(qiáng)粉合成的面團(tuán),與發(fā)酵后的面團(tuán),分層折疊后做皮,將餡兒包好,按扁,成圓餅形,上印“玫瑰細(xì)餅”四字及鮮花圖案。再經(jīng)過烘爐烤制,玫瑰餅就做成了。下面為大家介紹玫瑰餅價(jià)格供參考!
玫瑰餅價(jià)格
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玫瑰餅做法
1、取份量中水60克將五谷粉浸泡過夜。
2、把除了黃油、鹽之外材料投入面包機(jī),攪拌10分鐘,停機(jī),加入黃油、鹽,開機(jī)繼續(xù)攪拌。天氣很熱,整個(gè)攪拌過程打開面包機(jī)的蓋子,攪拌結(jié)束后,合上蓋子,繼續(xù)發(fā)酵。
3、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后,將面團(tuán)平均分6份,排氣,滾圓,松弛15分鐘。
4、取一份小面團(tuán),輕輕壓平,包入一份玫瑰餡料,用虎口將皮邊緣慢慢向內(nèi)收緊成球形,再輕輕地壓成圓餅形,將小圓餅放入細(xì)玉米粉中滾一轉(zhuǎn),使小圓餅表面鋪滿細(xì)玉米粉后放入墊了油紙的烤盤里(記得圓餅收口朝入哦),蓋上保鮮膜,室溫發(fā)酵60分鐘。
5、發(fā)酵結(jié)束,取走保鮮膜,蓋上一張油紙,將另一個(gè)烤或活底蛋糕模的底片蓋在上面(蛋糕模底片上需加重物壓實(shí))。
6、烤箱180度預(yù)熱,將烤盤放進(jìn)烤箱,上下火烤25分鐘即可食用。
總結(jié):關(guān)于玫瑰餅價(jià)格就為大家介紹這多,玫瑰餅的原料中含有玫瑰醬,因而具有一定的美容養(yǎng)顏功效。
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