無花果干價格，無花果干多少錢

無花果干，市面上能買到的無花果干是淡黃色的，用來作煲湯料有，化痰去濕的功效。把新鮮無花果加工成干制品，要依據(jù)其結(jié)構(gòu)特點和化學(xué)成份特點來考慮。采收時充分成熟的無花果呈黃色，果肉柔軟，內(nèi)部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質(zhì)，加工過程易于生成褐色。下面為大家介紹無花果干價格供參考！

無花果干價格

西域美農(nóng) 新疆特產(chǎn)無花果干500g甜蜜零食果干好吃的 39.99元

天貓超市】邊疆情新疆特產(chǎn)無花果干特甜金美人120g零食果干 13.9元

樓蘭蜜語新疆特產(chǎn)一級無花果干225g休閑零食小吃 15.8元

樓蘭蜜語大無花果干225g新疆特產(chǎn)零食水果果干 33.8元

西域美農(nóng) 新疆特產(chǎn)無花果干250g果干休閑食品好吃的 21.99元

西域良品 無花果干特級238g 新疆特產(chǎn) 果干零食 23.8元

思貝格Seeberger 德國進口無花果干200g 33.5元

滿果 果干果脯 土耳其大號無花果干 108g 休閑零食 13.9元

無花果的加工工藝及流程：

無花果干制在無花果加工業(yè)中占有重要的地位。由于它所要求的設(shè)備比較簡單，生產(chǎn)技術(shù)易于掌握，產(chǎn)品能保持鮮果的原有風(fēng)味，容易長期保存，因此在無花果產(chǎn)區(qū)應(yīng)用比較普遍。如新疆生產(chǎn)的無花果干，已銷往全國各地，山東生產(chǎn)的無花果干也有了一定的銷路。

無花果鮮果的含水量高達78%，以游離水、膠體水和化合水3種狀態(tài)存在。果實干制過程中所除去的水分主要是游離水和部分膠體水。果實干制的方法主要有2種：自然干制和人工干制。

人工干制是在人工創(chuàng)造的條件下進行脫水干燥，主要有干燥機、烘房、太陽能干燥室等設(shè)施。

無花果果干的加工工藝流程：原料選擇—→清洗—→去蒂—→分切—→攤鋪—→干燥—→回軟—→分級包裝—→果干。

選料與分切：選擇成熟的無花果，剔除爛果、殘果和其他雜質(zhì)，清水沖洗后，切去果柄。小果品種不用分切，大果品種可分切為二，或切條切塊，這樣能加大物料與干燥介質(zhì)的接觸面，縮短干燥時間，減少能量消耗。

攤鋪與干燥：自然干制和人工干制，原料的攤鋪都要均勻一致，不能太厚。采用自然干制將果實攤鋪在曬盤、曬簾、曬席上晾曬，氣候干燥時可晝夜攤開晾曬。地面較潮的曬場，要用木棍、石塊等把曬簾墊起，既可防潮又能改善通透條件，晾曬時要經(jīng)常翻動。采用人工干燥，在加溫的同時注意通風(fēng)和排氣，以利于水分蒸發(fā)，開始烘烤溫度要高些，需80--85℃，后期溫度低些為50--55℃，干燥時間一般在6--12小時，依果品含水量達到要求為準(zhǔn)，無花果果干的含水量一般為20%左右。

總結(jié)：關(guān)于無花果干價格就為大家介紹這么多，無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到、預(yù)防冠心病的作用。

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