手工面包價(jià)格，手工面包多少錢
發(fā)布人：麗麗 發(fā)布日期：2016-06-02 信息分類：
休閑食品價(jià)格 瀏覽：1612
對(duì)于面包我們大家并不陌生，下面為大家介紹手工面包價(jià)格供參考！
手工面包價(jià)格
吉盛園 老式面包 手工制作 散裝稱重 6斤/箱 45元
傳統(tǒng)手工面包 悠樂優(yōu) 老式面包 原味麥香 豆沙味 小包裝 6斤/箱 45元
錦春天下手工面包2000g獨(dú)立小包裝稱蒸雞蛋糕點(diǎn)心松軟奶酪味 64.8元
晟麥純正老式面包 休閑零食面包 純手工 2.5元
【錦春天下手工面包】奶酪味 4斤/件 64.8元
佳時(shí)春 純手工老式面包早餐面包 零食10袋/箱 6斤 45元
2016新款熱賣手工奶酪面包奶酪芝士夾心美味面包 9.0元
甘肅蘭州犇鑫食品批發(fā)手工精制老面包1*20袋 58元
面包做法
1根據(jù)面包的配方不同，所用的原料也有所差別，但揉面過程，基本上可以參照以下步驟。
2稱量好面粉，糖，鹽，奶粉
3稱量好面粉，糖，鹽，奶粉
4加入溶解酵母的水，另一半水
5加入打散的雞蛋液
6揉成面團(tuán)
7揉到一定程度后，抻開面團(tuán)，這時(shí)候的面團(tuán)抻得稍微薄點(diǎn)就會(huì)被扯出很多裂洞，這時(shí)可以加黃油了
8加入軟化的黃油，堅(jiān)持揉下去，面團(tuán)變得光滑而有彈性
9這時(shí)抻開面團(tuán)，面團(tuán)可以形成一層薄膜，但薄膜容易破裂，破裂的洞口呈不規(guī)則形狀，這時(shí)面團(tuán)達(dá)到了擴(kuò)展階段。如果做大部分的甜面包 和調(diào)理面包，這個(gè)階段就可以停止揉面了。
10即使捅破了，破裂的洞口也會(huì)呈現(xiàn)非常非常光滑的圓孔。完全階段的面團(tuán)可以用來制作大部分的吐司。
11揉好的面團(tuán)放入大盆里，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方進(jìn)行次發(fā)酵
12發(fā)到原面團(tuán)的2到2.5倍大
13用手指沾上干面粉插入面團(tuán)，拔出手指后，孔洞不塌陷，不回縮，保持原狀，次發(fā)酵完成
14發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后根據(jù)配發(fā)要求分割成所需的份數(shù)，用手整形成圓形
15發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后根據(jù)需要整形后，室溫下醒發(fā)15分鐘左右 ，根據(jù)配方具體情況，進(jìn)行整形，第二次發(fā)酵，烤焙。
16甜面包
17土司面包
小竅門：
根據(jù)面包的配方不同，所用的原料也有所差別，但揉面過程，基本上可以參照以上步驟。
吐司面包：烤箱中下層，165度，35分鐘左右
甜面包：烤箱中層，上下火180度，12分鐘
總結(jié)：關(guān)于手工面包價(jià)格就為大家介紹這么多，手工面包美味可口是我們非常不錯(cuò)的選擇哦！
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