5月21日，國際茶日，黃山區(qū)開展“太平猴魁小茶人迎5.21國際茶日”活動。幾位小朋友在非遺大師方繼凡的教導(dǎo)下學(xué)習(xí)非遺——太平猴魁手工制作。黃山區(qū)是太平猴魁的原產(chǎn)地，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)堅持家家戶戶手工制作太平猴魁，實現(xiàn)了該非遺代代傳。

當(dāng)天，幾位孩子接觸太平猴魁手工制作，在傳承大師手把手的教導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)制作步驟，體會到太平猴魁根根制作的特別以及茶農(nóng)的辛苦。都說，今天的學(xué)習(xí)體驗很有收獲。

太平猴魁是手工制作茶，手工制作技藝是非遺。包括鮮葉采摘、攤放、揀尖、殺青、理條、整形、烘干等步驟。

據(jù)了解，“國際茶日”于2019年11月27日第74屆宣布設(shè)立，時間為每年5月21日，以贊美茶葉對經(jīng)濟(jì)、社會和文化的價值，是以中國為主的產(chǎn)茶國家首次成功推動設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際性節(jié)日。（崔艷）